Смажена вермішель із замороженими овочами: смачні страви до посту
Смажена вермішель із міксом заморожених овочів – яскрава самостійна страва для пісного та вегетаріанського меню, яка чудово може бути оригінальним гарніром до м’яса чи риби у звичайний день. При обсмажуванні вермішель набуває красивого карамельного кольору і не злипається, а овочева суміш робить смак страви яскравою та багатогранною.
Необхідні продукти на 2 порції:
- Вермішель – 150 г
- Овочі заморожені (суміш) – 200 г
- Цибуля ріпчаста – 40 г (1 невеликий)
- Сіль – 0,25 ч. ложки (за смаком)
- Перець чорний мелений – щіпка (за смаком)
- Олія соняшникова – 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Підготуйте потрібні інгредієнти.
Вермішель бажано використовувати із твердих сортів пшениці. Закип’ятіть воду (потрібно 200 мл).
Розігрійте сковороду зі олією (15-30 мл) і пересипте туди суху вермішель.
Обсмажте вермішель на невеликому вогні, часто перемішуючи приблизно 8-10 хвилин. Вермішель має придбати насичений карамельний колір.
Залийте смажену вермішель окропом (200 мл).
Продовжуйте готувати вермішель ще 2-3 хвилини, помішуючи, доки вся вода не вбереться. Зніміть сковороду з плити, накрийте кришкою і відставте на якийсь час убік.
Цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками.
В іншій сковороді розігрійте олію (15 мл), що залишилася, і обсмажте цибулю 2-3 хвилини.
У сковороду до обсмаженої цибулі перекладіть заморожені овочі.
Овочі прогрійте на сильному вогні 1 хвилину. Потім накрийте кришкою сковороду і тушкуйте на повільному вогні 10 хвилин, до готовності.
До овочів перекладіть смажену вермішель.
Додайте сіль та чорний мелений перець.
Перемішайте вермішель з овочами, накрийте кришкою і прогрійте на повільному вогні ще 2-3 хвилини.
Смажена вермішель із замороженими овочами готова!
Подавайте таку вермішель до столу у гарячому вигляді.
До теми:
Рецепт марокканських млинців з манкою з дірочками: смачні страви до посту
Рулетики з лаваша з картоплею та грибами: смачні страви до посту
Cуп-пюре зі шпинату: смачні страви до посту
Скумбрія на сковороді спеціально до Благовіщення: смачні страви до посту
Капуста з цибулею в чорносливі: смачні страви до посту
Гречана каша з чорносливом: смачні страви до посту
Пісні брауні в мікрохвильовій печі: смачні страви до посту
Рис по-турецьки з вермішеллю: смачні страви до посту
Міні-піци з картопляними шапочками: смачні страви до посту
Яблучні вафлі: смачні страви до посту
Тушкована червона капуста з яблуками: смачні страви до посту
Котлети з сочевиці з морквою: смачні страви до посту
Смажений вінегрет: смачні страви до посту
Плов з чорносливом та родзинками: смачні страви до посту
Квасолевий суп без м’яса: смачні страви до посту
Бананові вареники: смачні страви до посту
Крабовий салат без яєць та майонезу: смачні страви до посту
Паштет із квасолі з грибами: смачні страви до посту
Пісна халва: смачні страви до посту
Пісний пиріг з грибами: смачні страви до посту
Пісний торт наполеон: смачні страви до посту
Голубці з грибами та рисом: смачні страви до посту
Бананові кекси з вівсянкою: смачні страви до посту
Гарбуз з часником смажений на сковорідці: смачні страви до посту
Печиво із смаженою цибулею: смачні страви до посту
Котлети з нуту: смачні страви до посту
Гречка з квасолею стручковою: смачні страви до посту
Ікра із сушених грибів: смачні страви до посту
Картопля в мундирі в мікрохвильовці: смачні страви до посту
Пісне печиво на розсолі від огірків просте: смачні страви до посту
Автор статті: Ірина Велігурська
