Пісна халва: смачні страви до посту
Халва – проста і доступна насолода під час Посту. Приготувати пісну халву можна в домашніх умовах. Вона виходить дуже смачною, солодкою та добре насичує.
Інгредієнти:
- Насіння соняшникове – 250-300 грам
- Арахіс – 30-50 грам
- Сироп топінамбуру – 2-5 ст. ложок
Кількість порцій: 6-8
Замість соняшникового насіння можна взяти арахіс або використовувати суміш арахісу та соняшникового насіння. Кількість сиропу вибирайте на власний смак. Перед подрібненням насіння можна обсмажити. Замість арахісу як начинку можна використовувати будь-які інші горіхи.
Подрібніть насіння у блендері або кавомолці до стану «мокрого піску».
Арахіс крупно порубайте. Додайте в миску і перемішайте.
Додати сироп. Перемішайте так, щоб він покрив усю масу із насіння.
Масу, що вийшла, викладете в пластиковий контейнер. Щоб халву було зручніше діставати, простеліть його харчовою плівкою. Заберіть халву в холодильник на кілька годин.
Ще один варіант пісної халви
Інгрідієнти:
- арахіс смажений – 200 гр. н
- асіння соняшника смажене – 200 гр.
- фініки – 100 гр. (вага з кісточкою)
- мед – 3 ст.л.
- родзинки – 50-70 гр.
- кунжут для обсипання, якщо робите порційну халву
Подрібнити всі інгредієнти, крім родзинок. Якщо робите порційні цукерки, то катаємо кульки і обвалюємо в кунжуті (смаженому). Якщо бажаєте пластом, то утрамбовуємо в контейнері, заздалегідь застеляному плівкою. Всю халву відправляємо на 30 хвилин у морозильну камеру і можна їсти.
Автор статті: Ірина Велігурська
