Картопляна запіканка з грибами та помідорами: смачні страви до посту
Якщо потрібно швидко та легко, але смачно та ситно приготувати вечерю, то картопляна запіканка чудово для цього підійде. Яскрава, з пікантною ноткою, апетитна — вона гідна святкового столу.
Запіканки – одна з улюблених страв багатьох господинь, адже готуються вони дуже легко. З простого набору продуктів можна приготувати чудову, ароматну та дуже смачну запіканку на вечерю або навіть на святковий стіл.
Пропонуємо вашій увазі простий рецепт, як приготувати картопляну запіканку з грибами та помідорами. Ситна, смачна, з пікантною ноткою страва сподобається всій вашій родині. А якщо замінити звичайний майонез на пісний, то у вас вийде чудова страва для постових днів.
Інгредієнти:
- Картопля 1 кг
- Печериці 0,5 кг
- Цибуля 2-3 штук
- Помідори 2-3 штук
- Майонез або сметана 4-5 ст. ложок
- Рослинна олія 1-2 ст. ложок
- Сіль 1 ст. ложка (за смаком)
- Чорний мелений перець 1-2 дрібка (за смаком)
Гриби миємо, чистимо та нарізаємо пластинками. Дрібно шаткуємо цибулю і разом з грибами обсмажуємо до напівготовності на сковороді з невеликою кількістю олії. Картоплю необхідно почистити та поставити варитися до готовності. Потім розминаємо його в пюре, солимо і додаємо перець за смаком.
Смажені гриби, що остигли, пропускаємо через м’ясорубку. Додаємо сіль та перець за смаком. Ділимо пюре на 3 частини та одну частину викладаємо в змащену олією форму.
Далі викладаємо грибний фарш і знову картопляне пюре. Миємо помідори, обсушуємо і нарізаємо тонкими кружальцями. Потім викладаємо на шар із пюре. Далі знову картопляне пюре, яке змащуємо сметаною чи майонезом.
Відправляємо форму в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Але слідкуйте за запіканкою, готуйте до утворення рум’яної скоринки.
До теми:
Капуста з цибулею в чорносливі: смачні страви до посту
Гречана каша з чорносливом: смачні страви до посту
Пісні брауні в мікрохвильовій печі: смачні страви до посту
Рис по-турецьки з вермішеллю: смачні страви до посту
Міні-піци з картопляними шапочками: смачні страви до посту
Яблучні вафлі: смачні страви до посту
Тушкована червона капуста з яблуками: смачні страви до посту
Котлети з сочевиці з морквою: смачні страви до посту
Смажений вінегрет: смачні страви до посту
Плов з чорносливом та родзинками: смачні страви до посту
Квасолевий суп без м’яса: смачні страви до посту
Бананові вареники: смачні страви до посту
Крабовий салат без яєць та майонезу: смачні страви до посту
Паштет із квасолі з грибами: смачні страви до посту
Пісна халва: смачні страви до посту
Пісний пиріг з грибами: смачні страви до посту
Пісний торт наполеон: смачні страви до посту
Голубці з грибами та рисом: смачні страви до посту
Бананові кекси з вівсянкою: смачні страви до посту
Гарбуз з часником смажений на сковорідці: смачні страви до посту
Печиво із смаженою цибулею: смачні страви до посту
Котлети з нуту: смачні страви до посту
Гречка з квасолею стручковою: смачні страви до посту
Ікра із сушених грибів: смачні страви до посту
Картопля в мундирі в мікрохвильовці: смачні страви до посту
Пісне печиво на розсолі від огірків просте: смачні страви до посту
Автор статті: Ірина Велігурська
