Міні-піци з картопляними шапочками: смачні страви до посту

news

Хрумка картопляна шапочка, соковита начинка з помідора та грибів, і все це на неймовірно смачній хрусткій основі з кукурудзяного борошна. Дуже смачно під гарячий суп або як самостійну страву. 

Інгредієнти:

Тісто

  • Борошно пшеничне – 200 г
  • Борошно кукурудзяне – 150 г
  • Вода – 120 мл
  • Олія соняшникова – 70 мл
  • Соєвий соус – 2 ст. л.
  • Сіль – 1 ч. л.
  • Дріжджі – 2 ч. л.
  • Цукор – 1 ст. л.
  • Оцет – 1 ч. л.

Начинка

  • Помідор (середній) – 4 шт
  • Печериці (невеликі) – 6 шт

Картопляна шапочка

  • Картопля (велика) – 4 шт
  • Олія соняшникова – 1 ст. л.
  • Сіль за смаком)
  • Часник – 2 зуб.
  • Цибуля зелена (гілочка) – 1 шт

Рецепт приготування:

Замісити тісто з використанням усіх інгредієнтів: борошно, цукор, сіль, соєвий соус “Кіккоман”, оцет, воду, олію, дріжджі. Тісто виходить дуже ніжне.

Робочу поверхню столу присипати борошном, розкотити тісто, як на піцу. За допомогою формочки вирізати кружечки. Якщо немає форм, то можна скористатися пластиковими кришками від банок або широкою склянкою.

Вирізані порційні піци викласти на лист пергаменту.Орієнтовно вийшло 12 міні-“піц”.

Помідори вимити та нарізати кружальцями (не тонко), помідорні кружечки викласти на піци. Вимити печериці, нарізати та викласти на помідор. Злегка посипати сіллю.

На великій тертці натерти очищену від шкірки картопля. Натерту картоплю добре віджати від соку. Додати олію, видавити часник, нашаткувати і додати зелену цибулю. Посолити, добре перемішати. Отриману картопляну масу акуратно розподілити по всіх піцах поверх грибів.

Випікати при 170 градусів протягом 35 хвилин у попередньо розігрітій духовці.

До теми:

Яблучні вафлі: смачні страви до посту

Тушкована червона капуста з яблуками: смачні страви до посту

Котлети з сочевиці з морквою: смачні страви до посту

Смажений вінегрет: смачні страви до посту

Плов з чорносливом та родзинками: смачні страви до посту

Квасолевий суп без м’яса: смачні страви до посту

Бананові вареники: смачні страви до посту

Крабовий салат без яєць та майонезу: смачні страви до посту

Паштет із квасолі з грибами: смачні страви до посту

Пісна халва: смачні страви до посту

Пісний пиріг з грибами: смачні страви до посту

Пісний торт наполеон: смачні страви до посту

Голубці з грибами та рисом: смачні страви до посту

Бананові кекси з вівсянкою: смачні страви до посту

Гарбуз з часником смажений на сковорідці: смачні страви до посту

Печиво із смаженою цибулею: смачні страви до посту

Котлети з нуту: смачні страви до посту

Гречка з квасолею стручковою: смачні страви до посту

Ікра із сушених грибів: смачні страви до посту

Картопля в мундирі в мікрохвильовці: смачні страви до посту

Пісне печиво на розсолі від огірків просте: смачні страви до посту

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев