Смачні страви до посту: готуємо пісний шоколадний манник

Грудень 03, 2021

layf_related_links:
layf_exclude_from_feed: 0
xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
xyz_fbap: 1
xyz_fbap_insert_og: 1

Цей шоколадний манник складається з продуктів рослинного походження, тому чудово підійде для пісного меню. Такий пісний манник з шоколадною глазур’ю – чудовий додаток до ранкової чашки чаю або кави!

Продукти (на 6 порцій)

Крупа манна – 200 г (1 склянка)
Борошно пшеничне – 160 г (1 склянка)
Олія – 100 мл Цукор – 240 г (1 склянка)
Вода – 500 мл (2 склянки)
Какао-порошок – 30 г (3 ст. ложки)
Розпушувач – 10 г
Ванілін – 1 щіпка
Сіль – 1 щіпка

Для глазурі:

Какао-порошок – 2 ст. ложки
Цукор – 3 ст. ложки
Олія – 1 ст. ложка
Вода – 3 ст. ложки

Для прикраси (за бажанням):

Арахіс – 20 г

Підготувати продукти за списком. Какао найкраще вибирати високої якості, з високим відсотком жирності – від нього безпосередньо залежить смак манника.

У глибокій мисці з’єднати манку, цукор та ванілін.

У каструльці чи чайнику довести до кипіння 500 мл води. Влити гарячу воду в миску з манкою, перемішати і залишити приблизно на 1 годину для набухання манної крупи.

Через час увімкнути духовку розігріватися до температури 180 градусів. У миску з набряклим манкою додати сіль. Частинами, щоразу перемішуючи, всипати борошно та розпушувач.

Потім влити олію і перемішати.

Додати какао-порошок.

Добре перемішати.

Форму для випікання застелити пергаментом. Вилити тісто у форму, акуратно розрівняти та відправити в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30 хвилин.

Потім дістати готовий шоколадний манник із духовки, витягти з форми і залишити остуджуватися на решітці.

Приготувати пісну шоколадну глазур. Для цього в каструльці або сотейнику з’єднати какао-порошок, олію, цукор і 3 ст. ложки води.

Поставити сотейник на середній вогонь та довести вміст до кипіння. Постійно помішуючи, проварити глазурь приблизно 1 хвилину. Потім зняти з вогню та залишити остуджуватися.

Полити готовий манник, що злегка остигнула шоколадною глазур’ю. Чим холоднішим буде манник, тим швидше застигатиме глазур.

Пісний шоколадний манник з глазур’ю готовий. За бажання манник можна прикрасити, посипавши колотим арахісом або цукровою пудрою. Якщо дати такому пирогу постояти 2-3 години або залишити в холодильнику на ніч, він стане ще смачнішим.

Шоколадний манник розрізати на порційні шматочки та подати до столу.