Смачні страви до посту: готуємо макарони з помідорами та соусом песто

Вечеря буде в італійському стилі: макарони з помідорами та соусом песто – швидко, просто, але смачно. А до них підійде легкий салат із свіжих овочів із авокадо.
Інгредієнти:
- макарони (спагетті);
- 10 помідорів чері;
- 4-5 ст. л. соусу песто.
Для салату:
2 огірки;
1 помідор;
6-8 редисок;
1 авокадо;
пучок зелені;
1 ст. л. лимонного соку;
2-3 ст. л. оливкової олії;
жменю кедрових горіхів.
Приготування:
У киплячу воду засипаємо будь-які макаронні вироби і варимо згідно з інструкцією до готовності.
Черрі розрізаємо навпіл чи четвертинками, якщо плоди великі.
З макаронів зливаємо воду, додаємо до них соус, чері, все перемішуємо – вечеря готова.
Для салату просто нарізаємо огірок, редис та помідор.
Авокадо очищаємо від шкірки, м’якоть ріжемо кубиками.
Відправляємо все в салатник разом із зеленню, поливаємо олією, соком лимона, перемішуємо і за бажанням посипаємо грецькими горішками.
До складу соусу песто входить сир, але пісний варіант можна зробити своїми руками. Для цього в блендер відправляємо базилік, трохи волоських горіхів, часник та масло, пробиваємо до однорідності. Готовий соус перчимо і солимо до смаку.
До теми посту:
- Смачні страви до посту: готуємо квасолю у томатному соусі з горіхами та грибами
- Смачні страви до посту: готуємо пісні оладки
- Великий піст 2021: що можна їсти, а що заборонено
- Смачний піст: рецепти страв до Різдвяного посту
- Великий піст 2020: що можна їсти? Рецепти пісних страв
- Великий піст 2020: коли починається, скільки триває та що не можна їсти у ці дні
- Постимо смачно: ситні пісні запіканки
- Постимо смачно: пісні пельмені з картоплею
- Постимо смачно: Кавовий монастирський пиріг + рецепт пісної шоколадної глазурі
- Пісні страви з грибів: кілька смачних рецептів
Автор статті: Ірина Велігурська