Смачної Масниці: рецепт налисників з грибами під сирним соусом

Лютий 23, 2023

layf_related_links:
layf_exclude_from_feed: 0
xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
xyz_fbap: 1
xyz_fbap_insert_og: 1

Налисники з грибами під сирним соусом можна подати на сніданок, обід чи вечерю, або взяти з собою в якості перекусу.

Тісто на налисники ви можете взяти своє улюблене або приготувати за таким рецептом:

Молоко 500 мл
Яйця 3 шт
Пшеничне борошно 250 г
Сіль дрібка
Цукор 1 ст. л.
Рослинна олія 5 ст. л.

Масниця або Колодій: коли у 2023 році розпочинається м’ясопусний тиждень

Інгредієнти на начинку

Масло вершкове 82%100 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Часник, зубчики 1 шт.
Гриби 500 г
Панірувальні сухарі 25 г
Спеції за смаком
Петрушка, пучок 1 шт
Сметана 1 ст. л.

Соус

Масло вершкове 82%50 г
Борошно 50 г
Молоко 3,2% 500 мл
Паприка мелена за смаком
Твердий сир

Масниця або Масляна – гарне та смачне свято. Не втрачайте привітати друзів та знайомих гарною листівкою

Приготування:

Цибулю, часник та гриби наріжте дрібними кубиками. Обсмажте цибулю та часник на невеликій кількості олії до м’якості, потім додайте гриби та тушкуйте близько 5-8 хвилин. Підсоліть та додайте спеції за смаком.

У миску зі сметаною додайте сухарі, петрушку та добре перемішайте. Додайте суміш до сковороди, перемішайте та протушкуйте на сильному вогні ще 1-2 хвилини.

У кожний готовий млинець покладіть начинку та згорніть їх трубочками.

В чfdунну сковороду додайте вершкове масло та розтопіть його. Додайте борошно та трохи просмажте його, постійно перемішуючи. В 3-4 підходи додайте молоко, після кожного разу перемішуючи. Далі додайте натертий на крупній тертці твердий сир та спеції.

Складіть млинці з начинкою на дно форми для запікання, змащеної маслом. Залийте соусом та поставте у розігріту на 180 градусів духовку, випікайте близько 15 хвилин.

Подавайте налисники з грибами під сирним соусом гарячими.