Рецепт загатовок на зиму: квашені огірки з часником

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Рецепт квашених огірків з часником досить популярний серед господинь

Огірки на зиму можна маринувати, консервувати, солити та квасити. Але смак квашених не замінити нічим

Пропонуємо рецепт квашених огірків на зиму.

Як стерилізувати банки в мікрохвильовці

Інгредієнти:

• Огірки свіжі 2 кг.;
• Зелені чи сухі парасольки кропу 2-3 шт.;
• Зубки часнику 4 шт.;
• Чорний перець горошком 5 шт.;
• Лавровий листок 1 шт.;
• Кухонна сіль;
• Листки хрону 2-3 шт.;
• Складові розсолу:
• Чиста вода 1,5 л.;
• Кухонна сіль 100 г.

Чи можна замінити звичайну сіль на морську чи йодовану при консервуванні?

Спосіб приготування:

1. Помиті невеликі огірки залийте холодною водою й залиште на 6-8 годин.
2. Обріжте з обох боків кінчики на огірках, щоб були хрусткі. а що робюити  якщо огірки гірчать – не біда, вихід є
3. На початку в стерильні банки покладіть ½ частину спецій та зелені, після заповніть їх огірками, потім шар зелені зі спеціями й зверху влийте розсіл.
4. Після закрийте банки поліетиленовими кришками, щоб був доступ повітря.
5. Залиште банки з огірками в кімнаті на 3-4 дні.

Смачного!

До теми:

Огірки по-корейськи: смачно, швидко, гостро

Огірки можна не тільки солити! Рецепт оригінального варення з м’ятою

Огірки: смачні рецепти на зиму

Баклажани як гриби – готуємо заготовки на зиму

Кабачкова ікра: рецепт заготовки на зиму без стерилізації

Квашена капуста: смачний рецепт заготовки на зиму

Варення в мікрохвильовці: там способом можна приготувати варення з будь-яких ягід

Абрикосове варення з апельсиновими цукатами – готуємо заготовки на зиму

Варення з малини в мультиварці: рецепт улюбленого варення за кілька хвилин

Варення з ревеню з апельсином – рецепт заготовок на зиму