Рецепт загатовок на зиму: квашені огірки з часником

news

Рецепт квашених огірків з часником досить популярний серед господинь

Огірки на зиму можна маринувати, консервувати, солити та квасити. Але смак квашених не замінити нічим

Пропонуємо рецепт квашених огірків на зиму.

Як стерилізувати банки в мікрохвильовці

Інгредієнти:

  • Огірки свіжі 2 кг.;
  • Зелені чи сухі парасольки кропу 2-3 шт.;
  • Зубки часнику 4 шт.;
  • Чорний перець горошком 5 шт.;
  • Лавровий листок 1 шт.;
  • Кухонна сіль;
  • Листки хрону 2-3 шт.;
  • Складові розсолу:
  • Чиста вода 1,5 л.;
  • Кухонна сіль 100 г.

Чи можна замінити звичайну сіль на морську чи йодовану при консервуванні?

Спосіб приготування:

  1. Помиті невеликі огірки залийте холодною водою й залиште на 6-8 годин.
  2. Обріжте з обох боків кінчики на огірках, щоб були хрусткі. а що робюити  якщо огірки гірчать – не біда, вихід є
  3. На початку в стерильні банки покладіть ½ частину спецій та зелені, після заповніть їх огірками, потім шар зелені зі спеціями й зверху влийте розсіл.
  4. Після закрийте банки поліетиленовими кришками, щоб був доступ повітря.
  5. Залиште банки з огірками в кімнаті на 3-4 дні.

Смачного!

 

До теми:

Огірки по-корейськи: смачно, швидко, гостро

Огірки можна не тільки солити! Рецепт оригінального варення з м’ятою

Огірки: смачні рецепти на зиму

Баклажани як гриби – готуємо заготовки на зиму

Кабачкова ікра: рецепт заготовки на зиму без стерилізації

Квашена капуста: смачний рецепт заготовки на зиму

Варення в мікрохвильовці: там способом можна приготувати варення з будь-яких ягід

Абрикосове варення з апельсиновими цукатами – готуємо заготовки на зиму

Варення з малини в мультиварці: рецепт улюбленого варення за кілька хвилин

Варення з ревеню з апельсином – рецепт заготовок на зиму

0 Комментариев