Варення з ревеню з апельсином – рецепт заготовок на зиму

news

Найпростіший спосіб заготовити ревінь, продукт корисний, але погано зберігається – зварити з нього варення. Апельсинова цедра надає варенню чарівного аромату.

Як приготувати варення з ревеню з апельсином?

Складові:

  • Ревень – 250 г
  • Цукор – 250 г
  • Апельсин – 1 шт.

Приготування:

Крок 1

Підготувати усі інгредієнти.

Для приготування ревеневого варення використовується лише 3 інгредієнти.

Кількість цукру в даному рецепті підходить для закочування варення в банки, проте при недовгому зберіганні в холодильнику кількість цукру можна зменшити до смаку.

Крок 2

Стебла ревеню (листя відразу прибрати) як слід помити у воді, щоб змити землю і пил, і очистити грубу шкірку, акуратно піддягаючи ножем.

Очищені стебла порізати на маленькі шматочки.

Крок 3

Нарізаний ревінь перекласти в каструлю або сотейник (важливо не використовувати алюмінієву ємність, щоб не відбувалося окислення) і засипати цукром, перемішати.

Крок 4

Апельсин ретельно промити та обсушити, зняти цедру. Очистити апельсин від шкірки, прибрати кісточки, якщо потрібно. Нарізати невеликими шматочками.

Апельсин та цедру додати до ревеню, перемішати та залишити на 10 хвилин.

Крок 5

Поставити каструлю з ревенем на вогонь, довести варення до кипіння. Проварити 1-2 хвилини і зняти з|із| вогню, дати трохи охолонути.

Крок 6

Трохи варення, що охололо, варити ще 10-15 хвилин на маленькому вогні, потім розлити по банках.

 

Ревеневе варення готове! Смачного!

 

До теми:

Рецепт ніжного та смачного варення з полуниці

Варення зі слив та персиків

Кабачкова ікра: рецепт заготовки на зиму без стерилізації

 

0 Комментариев