Солодкий омлет – швидкий і практичний рецепт сніданку
Омлет — легка у приготуванні страва, яка ідеально підходить як сніданок, десерт або як закуска. Рецепт солодкого омлету може мати безліч варіантів, кожен з яких можна змінювати відповідно до власних потреб і уяви.
За основним рецептом омлету можна зробити основу, з якої будуть готуватися солодкі та солоні варіації. Для початку розберемося, як приготувати яєчний омлет. Це рецепт з молоком, який дозволяє отримати більш водянисту консистенцію і збільшити обсяг маси:
Необхідні інгредієнти
- 2 яйця
- 15 г вершкового масла (1 столова ложка) або столова ложка олії
- 24 мл молока (2 столові ложки)
- дрібка солі
Приготування
Яйця розбити в широку миску, додати молоко, посолити і збити виделкою або віночком. Маса повинна газуватися, але не збиватися в піну. На сковороді розігріти вершкове масло. Виливаємо вміст на сковороду і смажимо, час від часу зрушуючи масу з країв, щоб вона застигла. Вийміть омлет, коли краї затвердіють, а центр трохи вологий.
Рецепт сніданку: гречана солодка каша з бананами
Цей французький рецепт не містить добавок. В принципі, такий простий омлет можна приправляти за бажанням. Крім солі можна додати трохи цукру. Ви також можете підсолодити його після смаження. Ідеально підходить для подачі з варенням, сиропом або збитими вершками. Однак цей варіант підходить і для подачі з м’ясним, сирним або грибним соусом.
Рецепт сніданку: паштет із скумбрії на тостах із бородинського хліба
Хорошим способом солодкого сніданку може стати бісквітний омлет.
Необхідні інгредієнти
- 2 яйця
- 1 столова ложка олії
- 24 мл молока (2 столові ложки)
- 2 столові ложки борошна
- 2 чайні ложки цукру
- дрібка солі
Приготування
Жовтки відокремити від білків, збити з цукром, потім з молоком, олією і борошном до однорідності. Приправити сіллю. Збити білки до міцної піни. Потім акуратно перемішати дві маси. Обсмажити на розпеченій сковороді з обох сторін до золотистої скоринки. Збагачуємо пухкий омлет на тарілці, додаючи джем, шоколадний соус або збиті вершки.
Рецепт незвичного сніданку: готуємо сирники без сиру
Цей швидкий солодкий омлет добре поєднується зі свіжими фруктами та консервацією. Він також підходить для прикраси, як і печений бісквіт.
Для більшої глибини смаку можна зробити три контрастних шару. До яєчного омлету з характерним білковим смаком ми додаємо виразне варення, наприклад, з чорниці, журавлини чи чорноплідної горобини, а зверху – легкі та пухкі збиті вершки.
У випадку з бісквітним омлетом можна змастити джемом поверхню обсмаженого тіста. Ви також можете розкласти його декоративно, наприклад, фрукти посередині, а фігури, намальовані густим соком, з боків. Ще один спосіб подати швидкий солодкий омлет – поставити перед тим, хто його їсть, тарілку з самим омлетом, а поруч поставити кілька варіантів на вибір.
Готуємо швидкий сніданок: піца на багеті
Яєчний омлет з фруктами і збитими вершками
Щоб омлет мав більш літній або осінній характер, варто використовувати свіжі фрукти або свіжооброблені сезонні фрукти. Зверху на пухкий бісквітний омлет можна покласти жменю чорниці і прикрасити ложкою збитих вершків.
Також це чудова ідея відзначити першу свіжу полуницю. Полуниця – це той вид фруктів, який смакує в сирому вигляді, але також легко піддається обробці. У випадку з стиглими і солодкими фруктами їх має бути достатньо нарізати скибочками. Можна скористатися простим рецептом омлету. Зверху викласти скибочки полуниці і збиті вершки. Найкраще підійдуть свіжі вершки. Однак ви також можете змішати сухі вершки з молоком.
Паста із авокадо для бутербродів на сніданок
Простий омлет також може відсвяткувати початок осені з великою кількістю яблук, груш і слив. Скориставшись простим рецептом яблучного пюре, ви зможете додати блюду пікантності та полегшити його вживання. Яблука або груші, додані в швидкий солодкий омлет, варто приправити чорницею або журавлиною. Смак буде виразним і краще контрастуватиме з солодкими збитими вершками.
Вафлі з кабачка та сиру до сніданку
Більше кулінарних рецептів і секретів тут
