Готуємо швидкий сніданок: піца на багеті

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Забудьте про довготривале приготування сніданків… Ця швидка піца готується на розрізаному багеті – що може бути зручніше!

Навантажтесь приготувати піцу без дріжджів – і вам не доведеться ламати голову, чим таким незвичайним і ситним нагодувати сім’ю з ранку. Замість соусу для піци багет змащується гострим майонезом. Його легко приготувати, змішавши, майонез з будь-яким гострим соусом чи перцем чилі на свій смак.

Інгредієнти до рецепту:

• 1 буханець м’якого французького або італійського багету (приблизно 350 гр.), Розріжте поздовжньо навпіл
• 3 ст. л. оливкової олії
• 8 смужок бекону (приблизно 170 гр.)
• 8 великих яєць
• 2 пера зеленої цибулі, тонко нарізаних
• 1/4 ст. готового гострого майонезу, наприклад, з соусом
• 170 гр. м’якого чеддера, натертого на великій тертці (приблизно 1,5 ст.)
• Гострий соус, для подачі

Приготування:

Розігрійте духовку в режимі гриля. Розріжте кожен шматок хліба поперек навпіл, потім покладіть зрізами вгору на деко з бортиками. Збризкайте оливковою олією і посипте щіпкою солі та чорного перцю. Смажте в режимі гриля, поки хліб трохи не підсмажиться і не підрум’яниться по краях, близько 2 хвилин.

Тим часом у сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні посмажте бекон, поки він не стане хрустким, перевертаючи при необхідності 6-8 хвилин. Перекладіть на тарілку, застелену паперовим рушником, щоб стік зайвий жир; злийте весь витоплений жир із сковороди.

Змішайте у великій мисці яйця, половину зеленої цибулі, 1/4 ч. л. солі і трохи свіжомеленого чорного перцю, потім перелийте в гарячу сковороду. Смажте, помішуючи жароміцною силіконовою лопаткою, доки яйця не застигнуть великими м’якими згустками, 2-3 хвилини. Зніміть із вогню.

Змастіть підсмажені скибочки хліба гострим майонезом, потім посипте приблизно половиною чеддера. Покладіть по 2 шматочки бекону на кожну піцу. Поступово розподіліть зверху яєчню-бовтанню, а потім – сир, що залишився.

Поверніть хліб у духовку і смажте в режимі гриля, поки сир не розплавиться, приблизно 1 хвилину. Посипте кожну піцу зеленою цибулею, що залишилася, і подавайте, збризнувши гострим соусом