Паста із авокадо для бутербродів на сніданок
Приготувати найпростішу пасту з м’якоті авокадо дуже легко – достатньо перемішати у блендері всі компоненти та намастити склад на хліб.
Для приготування пасти беруть:
- свіжий натуральний йогурт без додавання цукру (краще домашнього) – 50-70 мл;
- м’якуш 1,5 середніх плодів авокадо (або одного великого плоду);
- зелень, яка подобається (краще підійде петрушка, кінза);
- трохи солі, чорного та червоного перцю, часнику.
Готувати пасту так:
Авокадо розділяють на 2 частини, витягають кісточку і акуратно виймають чайною ложкою м’якоть, яку одразу перекладають у блендер.
До м’якоті додають йогурт, спеції, промиту та подрібнену зелень. Усі компоненти перебивають подрібнювачем 20-40 сек.
Якщо блендера немає, то масу можна приготувати і за допомогою звичайної м’ялки або виделки. Для цього слід добре розім’яти авокадо і з’єднати отримане пюре з йогуртом, спеціями і подрібненою петрушкою.
Що можна додати?
За бажання в масу можна додати трохи оливкової олії, лимонного соку та кедрові горішки.
Тепер подача:
Намазуємо хлібець чи підсмажений в тостері шматок хліба пастою. Зверху кладемо тонко нарізані шматки авокадо, можна помідор, лосось чи тунець, прикрасивши кропом чи петрушкою – це все ваша фантазія.
Доречі! Пасту з авокадо не плутайте з гуакамоле!!!!
До теми:
Салат з картоплею та авокадо: готуємо щось цікаве
