Царське варення з аґрусу: рецепт заготовок на зиму

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Дуже красиве та живе варення! Завдяки маленьким хитрощам ягідки залишаються цілими, ніби ви щойно зірвали їх із куща!

ІНГРЕДІЄНТИ
аґрус – 1 кг
цукор – 1 кг
листя вишневе – 100 г
горілка – 50 мл
лимонна кислота – 1 ч. л.
ваніль – 0,5 ч. л.

Варення з чорної смородини

ПОКРОКОВИЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Аґрус вимити, відрізати кінчики. Кожну ягоду надрізати збоку та видалити насіння. Скласти агрус у велику миску, залити крижаною водою і поставити в прохолодне місце на 5-6 годин, після чого злити воду.

Крок 2
Вишневе листя промити, скласти в сотейник, влити 5 склянок води, додати лимонну кислоту і на середньому вогні довести до кипіння. Зменшити вогонь, дати покипіти 5 хв. Відвар процідити в каструлю.

Крок 3
Додати у відвар цукор, поставити на вогонь і розмішувати, поки цукор повністю не розчиниться. Довести сироп до кипіння, додати горілку та ваніль, перемішати.

Рецепт малинового варення без кісточок на зиму

Крок 4
Залити киплячим сиропом ягоди аґрусу, дати настоятися 15 хв.

Крок 5
Повернути ягоди з сиропом у каструлю, довести до кипіння та проварити 10 хв.

Крок 6
Варення, що кипить, розлити по простерилізованих банках, герметично закрити.

Крок 7
Царське варення з аґрусу готове.

Як зварити варення з будь-яких ягід за 5 хвилин: швидкий рецепт