Рецепт малинового варення без кісточок на зиму

Липень 25, 2022
  • layf_related_links:
  • layf_exclude_from_feed: 0
  • xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
  • xyz_fbap: 1
  • xyz_fbap_insert_og: 1
news
Хоч і кажуть, що малинові кісточки корисні, без них варення набагато смачніше

Малинове варення без кісточок більш трудомістке в приготуванні, ніж звичайне, але результат того вартий. Це ідеальне доповнення до млинців, тостів і круасанів.

Щоб перевірити, чи готове варення, капніть трохи на холодну тарілку. Якщо крапля застигла, а не розтеклася, значить, малинове варення готове.

Малинове варення без кісточок

Час приготування:

  • 2 години

Калорійність:

  • 221 ккал на 100 г

Складові:

  • 1 кг малини
  • 1,2 кг цукру
  • 1 неповна склянка води

Спосіб приготування:

  1. Малину помити, відправити в каструлю і додати воду. Варити хвилин 15, щоб ягоди розм’якшилися.
  2. Дати малині трохи охолонути, а потім за допомогою дрібного сита або марлі, складеної вдвічі, видалити кісточки.
  3. Отриманий сік вилити в каструлю, додати цукор і поставити на вогонь. Довести до кипіння і варити джем, постійно помішуючи, впродовж години. У процесі приготування потрібно знімати піну.
  4. Перелити малинове варення в стерилізовані банки, закрити і перегорнути догори дном. Накрити рушником і дати охолонути.

Корисна порада

З малинової макухи (кісточок з невеликою кількістю м’якоті) можна зварити компот.

Джерело: https://lifestyle.segodnya.ua/

Автор статті: Сергій Шагоферов

Теги:

0 Комментариев