Сливова Нутелла: рецепт варення, яке смакуватиме солодкоїжкам

news

Слива Нутелла – інгредієнти на 2 банки ємністю 220 мл:

  • 1 кг угорських слив
  • 3/4 склянки цукру (або за смаком)
  • ваніль (ванільний екстракт або паста), необов’язково
  • 70 г какао

Варення з чорної смородини

Сливи помістити в досить широку каструлю з товстим дном разом з цукром, ваніліном і какао. Перемішуємо, варимо трохи, доводимо до кипіння. Коли фрукти пустять сік і цукор розчиниться, перебийе їх блендером. Варити кілька годин (порцію 1 кг слив приблизно 1 годину, більшу кількість варення довше, до отримання потрібної консистенції), на слабкій потужності конфорки, без кришки, поки вода не випарується настільки, щоб варення варилося. матиме правильну консистенцію. Найкраще розподілити варіння на 2 дні. Примітка: час від часу обов’язково помішуйте!

Помідори черрі можна маринувати на зиму: рецепт помідорів черрі в оцті, в оливковій олії, варення

Як перевірити консистенцію варення? Поставте тарілку в морозилку. Гарячим варенням полити ложку замороженого. Якщо воно замерзає і на поверхні утворюється шкірка, яка при дотику стає зморшкуватою, варіння досить.

Ошпарити банки (окропом або в розігрітій до 100ºC духовці). Залити варенням, добре закрутити. відкласти.

Рецепт малинового варення без кісточок на зиму

Пастеризація:

Велику каструлю з широким дном вистелити кухонними рушниками. Поставте банки поруч, залийте окропом до 3/4 висоти банки, доведіть до кипіння (температура налитої води повинна відповідати температурі банки, не можна, наприклад, заливати холодною водою гарячі банки, щоб не лопнули). Зменшіть потужність конфорки, накрийте кришкою і готуйте близько 20 хвилин. Після закінчення цього часу банки вийняти і залишити до повного охолодження. Деякі також перевертають банки догори дном і загортають в ковдри, залишаючи остигати на ніч.

Варення в мікрохвильовці: там способом можна приготувати варення з будь-яких ягід

Примітка: якщо кипляче варення було розлито в ошпарені банки і відразу ж закрито, пастеризація не потрібна.

Смачного :-).

Домашня нутелла

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев