Тефтелі з індички в ніжному соусі: перевірений рецепт бабусі

news

Тефтелі або фрикадельки з індички чудово смакують з ніжним укропним соусом – створіть його на легкому бульйоні з птиці та вершках. Варіть кульки з індички, а не смажте їх – це додасть їм ще більш ніжного смаку. Кількість спецій на свій смак.

Інгредієнти:

  • 50 грам фаршу індички,
  • 2 столові ложки панірувальних сухарів,
  • 2 столові ложки кукурудзяної крупи,
  • яйце,
  • зубчик часнику,
  • 0,75 л курячого бульйону,
  • 4 столові ложки пшеничного борошна,
  • лавровий листок,
  • 100 мл вершків,
  • жовток,
  • кріп – кількість за вашим бажанням,
  • 1 морква,
  • сіль і перець за смаком,
  • за бажанням: інші спеції, наприклад, солодкий перець.

Приготування:

Тефтелі з індички – швидка і смачна страва, яке неодмінно стане в нагоді. Вона ніжна, тому вам не доведеться турбуватися про відчуття важкості після обіду, і дуже смачна – неодмінно сподобається навіть вибагливим гурманам.

Завдяки цьому рецепту трохи більше ніж за півгодини ви зможете приготувати смачний легкозасвоюваний обід.

Як приготувати легкозасвоювані тефтелі з індички?

До м’яса додати панірувальні сухарі, кашу, яйце і очищений, подрібнений часник.

Приправити сіллю і перцем, ретельно вимісити. За бажанням можна додати більше спецій.

У каструлі доведіть бульйон до кипіння.

З м’ясної маси сформувати невеликі кульки, обваляти їх у борошні і опустити в киплячий бульйон.

Додайте лавровий лист і крупнозернисту моркву, готуйте легкозасвоювані фрикадельки з індички на середньому вогні близько 25 хвилин.

Змішайте вершки з жовтком, заправте соусом, посоліть і поперчіть, потім доведіть до кипіння.

Додайте рубаний кріп, подавайте легкозасвоювані котлети з індички з рисом.

Якщо додати в бульйон 3-4 нарізані помідори, банку очищених помідорів або 2 столові ложки концентрату, то вийде смачний соус, наприклад, для пасти. Ви можете згущувати його заправкою з масла та борошна або відбілити вершками.

 

До теми:

Курячі котлети із сиром: унікальний рецепт для всієї сім’ї

Котлети з броколі, цвітної капусти та картоплі: підійдуть навіть у піст

Котлети з фаршу і кабачка: такої смакоти ви ще не їли

0 Комментариев