Тефтелі з індички в ніжному соусі: перевірений рецепт бабусі

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Тефтелі або фрикадельки з індички чудово смакують з ніжним укропним соусом – створіть його на легкому бульйоні з птиці та вершках. Варіть кульки з індички, а не смажте їх – це додасть їм ще більш ніжного смаку. Кількість спецій на свій смак.

Інгредієнти:

• 50 грам фаршу індички,
• 2 столові ложки панірувальних сухарів,
• 2 столові ложки кукурудзяної крупи,
• яйце,
• зубчик часнику,
• 0,75 л курячого бульйону,
• 4 столові ложки пшеничного борошна,
• лавровий листок,
• 100 мл вершків,
• жовток,
• кріп – кількість за вашим бажанням,
• 1 морква,
• сіль і перець за смаком,
• за бажанням: інші спеції, наприклад, солодкий перець.

Приготування:

Тефтелі з індички – швидка і смачна страва, яке неодмінно стане в нагоді. Вона ніжна, тому вам не доведеться турбуватися про відчуття важкості після обіду, і дуже смачна – неодмінно сподобається навіть вибагливим гурманам.

Завдяки цьому рецепту трохи більше ніж за півгодини ви зможете приготувати смачний легкозасвоюваний обід.

Як приготувати легкозасвоювані тефтелі з індички?

До м’яса додати панірувальні сухарі, кашу, яйце і очищений, подрібнений часник.

Приправити сіллю і перцем, ретельно вимісити. За бажанням можна додати більше спецій.

У каструлі доведіть бульйон до кипіння.

З м’ясної маси сформувати невеликі кульки, обваляти їх у борошні і опустити в киплячий бульйон.

Додайте лавровий лист і крупнозернисту моркву, готуйте легкозасвоювані фрикадельки з індички на середньому вогні близько 25 хвилин.

Змішайте вершки з жовтком, заправте соусом, посоліть і поперчіть, потім доведіть до кипіння.

Додайте рубаний кріп, подавайте легкозасвоювані котлети з індички з рисом.

Якщо додати в бульйон 3-4 нарізані помідори, банку очищених помідорів або 2 столові ложки концентрату, то вийде смачний соус, наприклад, для пасти. Ви можете згущувати його заправкою з масла та борошна або відбілити вершками.

До теми:

Курячі котлети із сиром: унікальний рецепт для всієї сім’ї

Котлети з броколі, цвітної капусти та картоплі: підійдуть навіть у піст

Котлети з фаршу і кабачка: такої смакоти ви ще не їли