Грибний соус: відмінно підходять до пасти або рису

news

Прості грибні рецепти відмінно підходять для швидкої вечері

Печериці, як білі, так і коричневі, відмінно підійдуть для приготування соусів. Вони можуть бути ідеальним доповненням до рису або пасти.

Грибний соус до пасти або рису

Інгредієнти:

  • пів кг білих або коричневих грибів
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • сир типу пармезан
  • 300 мл вершків
  • естрагон, чебрець, петрушка
  • сіль і чорний перець за смаком

Часниковий соус: як приготувати в дома?

Гриби потрібно почистити, помити, нарізати і обсмажити на сковороді. Рівно стільки, щоб вони підрум’янилися і не пустили сік. Окремо обсмажте цибулю. Додаємо до грибів обсмажену цибулю і протертий через прес часник і смажимо 2-3 хвилини. Додати сметану, спеції та сіль і перець за смаком. Потім тушкуйте під кришкою кілька хвилин. Додати відварені макарони і трохи прогріти, додавши трохи води. Подавайте відразу на тарілках. Блюдо можна посипати тертим сиром.

Тефтелі з індички в ніжному соусі: перевірений рецепт бабусі

Гриби з пастою в зеленому соусі

Інгредієнти:

  • пів кг білих або коричневих грибів
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 100 г замороженого шпинату
  • 300 мл вершків
  • курячий бульйон
  • спеції, сіль і чорний перець за смаком

Готуємо осінні соуси вдома – ткемалі, чатні, сацебелі та аджика

Обсмажте подрібнену цибулю і часник. Через деякий час додайте нарізані гриби і все обсмажте. Бульйон, шпинат і вершки змішайте в блендері, приправте улюбленими спеціями і вилийте в сковороду до грибів. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть 5 хвилин. Нарешті додайте макарони в каструлю і доведіть до кипіння.

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев