Жульєн з куркою і грибами

• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• vk_item_id: -91735689_12701
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1840884292789676";s:5:"pDate";s:19:"2016-09-20 07:45:20";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"778137961485443072";s:5:"pDate";s:19:"2016-09-20 07:45:22";}}";

Вам буде потрібно:

• 1 цибулина середнього розміру,
• 100-150 г курячого філе (грудка),
• 3-4 печериці (близько 50г),
• 50 г вершкового масла,
• 1 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ст. ложка (з гіркою) борошна,
• 200 мл вершків 10%,
• 50 г твердого сиру.

Як готувати:

1. Цибулину дрібно ріжемо, обсмажуємо до прозорості на рослинній олії, викладаємо на дно форми.

2. На цій же сковороді обсмажуємо курку (можна індичку взяти), теж дрібно нарізану, викладаємо у форму.

3. Обсмажуємо печериці, нарізані часточками, викладаємо у форму на курку.

4. Потім у сковороду поруч кладемо вершкове масло, борошно і обсмажуємо його до золотистого кольору (тут можна додати різних трав за смаком, мускатний горіх, трохи перцю), вливаємо вершки, солимо, розмішуємо все, щоб без грудочок було, і виливаємо поверх цибулі, курки, грибів.

5. Натираємо сир (який потім приємно буде у вигляді скоринки з жульєну з’їсти), посипаємо сиром поверх соусу і відправляємо форму у духовку при 200 °С (оскільки всі «шари» вже і так готові, часу буде потрібно всього кілька хвилин. Головне, щоб сир підзолотився зверху).