Курячі рулетики з грибами і сиром у сметанному соусі

• comment_widget_insert: manual
• snap_MYURL:
• snapEdIT: 1
• vk_item_id: -91735689_11853
• snapFB: s:357:"a:1:{i:0;a:12:{s:4:"doFB";s:1:"1";s:8:"postType";s:1:"A";s:10:"AttachPost";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:13:"%TITLE% %URL%";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:9:"isAutoURL";s:1:"A";s:8:"urlToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:33:"1635478159996958_1829433633934742";s:5:"pDate";s:19:"2016-08-24 08:45:34";}}";
• snap_isAutoPosted: 1
• snapTW: s:271:"a:1:{i:0;a:9:{s:4:"doTW";s:1:"1";s:10:"SNAPformat";s:15:"%TITLE% - %URL%";s:8:"attchImg";s:1:"1";s:9:"isAutoImg";s:1:"A";s:8:"imgToUse";s:0:"";s:11:"isPrePosted";s:1:"1";s:8:"isPosted";s:1:"1";s:4:"pgID";s:18:"768368651108057088";s:5:"pDate";s:19:"2016-08-24 08:45:36";}}";

Складові:

• Філе куряче – 4 шт.,
• Гриби (свіжі або заморожені) – 200 г,
• Сир твердий – 4 ст. л.,
• Цибуля ріпчаста (середня) – 1 шт.,
• Сіль за смаком,
• Перець чорний (мелений) за смаком,
• Олія – ​​100 г,
• Сметана – 200 г,
• Часник – 5 зуб.,
• Кріп (свіжий, дрібно нарізаний) – 2 ст. л.

Приготування:

Грудки відбити, посолити і поперчити. Гриби і цибулю дрібно порізати, обсмажити на сковорідці, злегка підсолити і поперчити. Дати охолонути.

У мисці змішати сметану, кріп, часник, щоб вийшов соус. На грудки викласти гриби з цибулею, зверху посипати їх тертим сиром, згорнути рулетиками, заколоти зубочистками і обсмажити на сковорідці в олії з двох боків до рум’яної скоринки.

Потім скласти рулетики в каструлю або глибоку сковорідку, залити соусом і потушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. Подавати до столу з відвареною картоплею. Смачного!

Рецепт Олени Коваленко