Курячі рулетики з грибами і сиром у сметанному соусі

news

Складові:

  • Філе куряче – 4 шт.,
  • Гриби (свіжі або заморожені) – 200 г,
  • Сир твердий – 4 ст. л.,
  • Цибуля ріпчаста (середня) – 1 шт.,
  • Сіль за смаком,
  • Перець чорний (мелений) за смаком,
  • Олія – ​​100 г,
  • Сметана – 200 г,
  • Часник – 5 зуб.,
  • Кріп (свіжий, дрібно нарізаний) – 2 ст. л.

Приготування:

Грудки відбити, посолити і поперчити. Гриби і цибулю дрібно порізати, обсмажити на сковорідці, злегка підсолити і поперчити. Дати охолонути.

У мисці змішати сметану, кріп, часник, щоб вийшов соус. На грудки викласти гриби з цибулею, зверху посипати їх тертим сиром, згорнути рулетиками, заколоти зубочистками і обсмажити на сковорідці в олії з двох боків до рум’яної скоринки.

Потім скласти рулетики в каструлю або глибоку сковорідку, залити соусом і потушкувати на повільному вогні 15-20 хвилин. Подавати до столу з відвареною картоплею. Смачного!

Рецепт Олени Коваленко

Автор статті: Сергій Ленкін

0 Комментариев