Бузковий сироп і мед – унікальні квіткові підсолоджувачі!
Бузок чудово запашна рослина з гарними квітами. А його квіти цілком їстівні!
Бузок смачний і корисний при правильному приготуванні . Він дуже добре впливає на проблеми шкіри, має протизапальні та жарознижуючі властивості. Крім того, він має сечогінну дію, очищає печінку і чудово бореться з паразитами.
З бузку можна приготувати корисний, смачний і чудово ароматний сироп та мед.
Інгредієнти
- Для приготування 1 літра сиропу з цього дуже корисного рослини нам знадобиться:
- 3 склянки квіток бузку без листя, гілочок і стебел
- 3 склянки цукру
- сік половини лимона
- 3 склянки води
Сир з редькою та шніт-цибулею – ідея здорового сніданку
Як приготувати бузковий сироп?
- Спочатку помістіть квіти в банку з вичавленим соком половинки лимона.
- Потім кип’ятимо воду з цукром, періодично помішуючи.
- Коли наша суміш закипить, заливаємо нею наші квіти.
- На наступному етапі банку накрийте кришкою і поставте в прохолодне місце.
- Якщо ви хочете зберігати наш сироп у холодильнику, не забудьте дати йому повністю охолонути, перш ніж ставити його.
- Чотири дні (приблизно стільки повинен стояти сироп) щодня струшуємо банку, щоб все ідеально перемішалося.
- Після закінчення рекомендованого часу злийте сироп і використовуйте його регулярно, додаючи у воду, чай або млинці.
Якщо ви хочете, щоб бузковий сироп простояв трохи довше, пастеризуйте його.
Як приготувати бузковий мед?
Що стосується приготування меду з бузку, то найпростіший і надійний спосіб – залити квіти бузку натуральним медом і залишити приблизно на 3-4 дні. Мед набуде чудового аромату, але в той же час витягне всі супероздоровчі властивості з квітів рослини. Як відомо, мед сам по собі дуже корисний, а в поєднанні з бузком вийде чудова суміш, яка дбає про здоров’я.
Як приготування сиропу, так і меду надзвичайно просте і вимагає лише трохи часу.
Автор статті: Ірина Велігурська
