Омлет без яєць: як приготувати веганський омлет

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}

Хоча важко уявити більш невеганську страву, ніж яєчний омлет, є також ефективний рецепт солодкого веганського омлету.

Перша ідея нагадує овочевий варіант бісквітного омлету. Нам знадобиться вода з консервованого нуту (приблизно 250 мл), 6 столових ложок пшеничного борошна, 2 столові ложки кокосового борошна.

Нутову воду збити в піну, приправити ароматом і повільно додати обидві муки, за бажанням злегка підсолодити. Виливаємо тісто на розпечену сковороду і варимо під кришкою до готовності. Перевернувши на інший бік, смажте ще кілька хвилин. Подавати з фруктовим або овочевим кремом.

Інший спосіб приготування солодкого омлету вимагає трохи більш екзотичних інгредієнтів. Білкова основа — тофу (300 г), плюс одна столова ложка картопляного крохмалю, 1 столова ложка кукурудзяного борошна (не крохмалю!), 100 мл рослинного молока, щіпка солі, чайна ложка цукру. Як бачите, це рецепт з молоком. Для кращого ефекту ми можемо вибрати соєве молоко з високим вмістом білка, яке добре збивається.

Змішайте всі інгредієнти, поки тісто не стане млинцем або трохи густішим. Щоб отримати пишний омлет, не потрібно збивати піну, достатньо лише правильно перемішати інгредієнти. Смажимо з двох сторін до рум’яної скоринки. Подавайте з фруктами, варенням або улюбленою солодкою веганською масою.

Вивчивши основний рецепт омлету, стане набагато легше готувати його різними способами. Сподіваємося, що наші поради та пропозиції стануть у нагоді на вашій кухні.

Читайте також:

Веганські шоколадні пончики без випічки

Більше кулінарних рецептів і секретів тут