Булгур з овочами у сковороді: смачні страви до посту

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Булгур з овочами точно урізноманітнить ваш раціон. 

Цю страву можна використовувати як гарнір до основної страви, або як самостійну страву. Адже булгур по цьому рецепту виходить дуже смачним, він чудово доповнить ваше пісне меню. 

Інгредієнти 

• Булгур – 1 стакан;
• Вода – 2 стакани; 
• Цибуля ріпчаста – 1 штука;
• Морква – 1 штука; 
• Перець болгарський – 0,5 штуки; 
• Помідори – 2 штуки; 
• Зелений горошок – 100 г; 
• Часник – 2 зубчики; 
• Олія рослинна – 20 г; 
• Сіль/перець/спеції за смаком.
• Зелень в готову страву. 

Читайте також: Гарбуз із родзинками в духовці: постимо смачно

Приготування 

Підготуйте всі необхідні продукти. 

Овочі можна замінити, додати ті які більше подобається, або які є в наявності. 

Зелений горошок може бути заморожений, також його можна замінити на кукурудзу. 

Цибулю та моркву почистити та помити. Цибулю дрібно нарізати, а моркву натерти на крупній тертці або нарізати кубиками. 

Помідори та перець помити, та очистити від зайвого. Помідори нарізати кружальцями, а перець невеликими шматочками. 

Для приготування використовуйте зручну та глибоку сковороду. Нагрійте її та додайте рослинну олію. 

Додати цибулю та моркву, та обсмажувати на невеликому вогні 2-3 хвилини. Обов’язково помішуючи. 

Насипати до сковорідки булгур, перемішати з овочами та обсмажувати ще до 5 хвилин. Булгур має трохи зарумянитись. 

Потім додати зелений горошок та болгарський перець (якщо горошок заморожений, попередньо розморожувати не потрібно).

Вилийте у сковороду дві склянки гарячої води.

Посоліть, поперчіть та додайте спеції за смаком. Все ретельно перемішати. Зверху розкласти кружальця помідор.

Накрийте сковороду кришкою та готуйте на невеликому вогні близько 20 хвилин.

За час приготування булгур вбере в себе рідину та збільшиться в об’ємі, а також стане м’яким та вбере аромати овочів. 

Готову страву перемішайте, перед подачею до столу прикрасьте зеленню. 

Читайте також: Квашена капуста з журавлиною: за цим рецептом виходить хрумка, соковита і дуже смачна квашенина  

Готувати це легко! 

Смачного!