Гарбуз із родзинками в духовці: постимо смачно

news

Простий, доступний і дуже смачний десерт нашвидкуруч! Гарбуз із родзинками в духовці – це натуральний смаколик без будь-якої хімії. А якщо додати яблука і сухофрукти, вийде справжнісінький осінній десерт, який і настрій підніме, і наситить вітамінами!

СКЛАД на 4 порції:

Гарбуз 600 гр
Родзинки 100 гр
Цукор 80 гр
Яблука (або 2 великі)  3 шт.
Лимонний сік  1 стол.

Час приготування: 1 год 10 хв

Покрокове приготування

Крок 1.
Як зробити гарбуз із ізюмом у духовці? Дуже просто! Спочатку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Гарбуз та яблука можете брати будь-якого сорту. Залежно від сорту та солодощі гарбуза та яблук цукор можете регулювати за смаком. Частину цукру можна замінити на ванільний цукор.

Крок 2
Родзинки вимийте, обсушіть. Якщо родзинки сильно сухі, зморщені, залийте його окропом і залиште на 10 хвилин. Потім воду злийте, родзинки обсушіть. У мене родзинки великі, соковиті, тому я додатково його не розпарювала. Родзинки можете брати будь-який – світлий або темний, який більше подобається.

Крок 3
Гарбуз вимийте, обсушіть і очистіть від шкірки та насіння. Наріжте середніми шматочками.

Крок 4.
Викладіть гарбуз у форму для запікання. Зверху посипте частиною цукру. Поставте гарбуз у розігрітий до 180 ° С приблизно на 25-30 хвилин до м’якості. Точний час запікання залежить від сорту гарбуза та величини шматочків. При цьому гарбуз не повинен розваритись у пюре, шматочки повинні зберегти форму. Щоб перевірити готовність гарбуза, проколіть її вилкою. Якщо протикається легко, значить готова.

Крок 5.
Поки запікається гарбуз, підготуйте яблука: очистіть його від шкірки та насіння, наріжте середніми шматочками. У мене яблука кисло-солодкі, соковиті, сорт Гренні Сміт. Збризкайте фрукти лимонним соком, щоб не потемніли.

Крок 6
Викладіть на запечений гарбуз яблука та родзинки.

Крок 7.
Посипте цукром, що залишився зверху. За бажанням можете посипати блюдо меленою корицею. Поверніть форму в духовку приблизно на 15 хвилин. Яблука, як і раніше гарбуз повинні пропікатися, але не втратити форму. Смачного!

Замість цукру можна використовувати цукрозамінник, який не боїться термічної обробки. Також можете замінити цукор рідким медом.

Зважайте на те, що духовки у всіх різні. Температура та час приготування можуть відрізнятися від вказаних у рецепті

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев