Рецепт картоплі, фаршированої м’ясом, яка може бути і гарніром, і основною стравою

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Картоплю можна нафарширувати чим завгодно. Начинку ви берете на свій смак.

Інгредієнти

• Картопля – 4 шт.
• М’ясний фарш – 200 г
• Перець солодкий – 1 шт.
• Цибуля ріпчаста – 1 г
• Твердий сир – 80 г
• Масло вершкове – 40 г
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений – за смаком
• Олія соняшникова – 40 мл
• Зелень – до смаку

Приготування

Крок 1. Чотири великі картоплі добре помийте, загорніть у фольгу і запікайте 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.

Крок 2. Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками. Зелень помийте та подрібніть. Цибулю очистіть і порубайте.

Крок 3. Розігрійте сковороду, влийте олію і обсмажте цибулю до прозорості. Додати фарш, кубики перцю, посолити і поперчити. Смажте, помішуючи 5 хвилин, додайте подрібнену зелень, перемішайте і смажте ще кілька хвилин.

Крок 4. Картоплю розріжте навпіл, ложкою дістаньте середину, розімніть її виделкою і додайте фарш. Знову перемішайте. У кожну половинку картоплі покладіть по 10 г вершкового масла та м’ясну начинку. Замість м’ясного фаршу можна використати смажені гриби.