Рецепт картоплі, фаршированої м’ясом, яка може бути і гарніром, і основною стравою

news

Картоплю можна нафарширувати чим завгодно. Начинку ви берете на свій смак.

Інгредієнти

  • Картопля – 4 шт.
  • М’ясний фарш – 200 г
  • Перець солодкий – 1 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 г
  • Твердий сир – 80 г
  • Масло вершкове – 40 г
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений – за смаком
  • Олія соняшникова – 40 мл
  • Зелень – до смаку

Приготування

Крок 1. Чотири великі картоплі добре помийте, загорніть у фольгу і запікайте 40 хвилин у розігрітій до 180°C духовці.

Крок 2. Перець помийте, видаліть серцевину, а м’якоть наріжте кубиками. Зелень помийте та подрібніть. Цибулю очистіть і порубайте.

Крок 3. Розігрійте сковороду, влийте олію і обсмажте цибулю до прозорості. Додати фарш, кубики перцю, посолити і поперчити. Смажте, помішуючи 5 хвилин, додайте подрібнену зелень, перемішайте і смажте ще кілька хвилин.

Крок 4. Картоплю розріжте навпіл, ложкою дістаньте середину, розімніть її виделкою і додайте фарш. Знову перемішайте. У кожну половинку картоплі покладіть по 10 г вершкового масла та м’ясну начинку. Замість м’ясного фаршу можна використати смажені гриби.

До теми:
0 Комментариев