Паста з соусом з лисичок: смачного

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Для пасти можна скористатися попереднім рецептом вершкових лисичок або приготувати щось, натхненне простою італійською кухнею. Густий, вершковий і бархатистий соус з лисичок ідеально підходить для спагетті, тальятелле і папарделле.

Інгредієнти:

• 300 г макаронів,
• 400-450 г свіжих лисичок,
• велика цибуля,
• 2 зубчики часнику,
• 50 г вершкового масла,
• 2 столові ложки вершків,
• півсклянки макаронної води
• 100 г сиру пармезан,
• сіль і перець.

Спосіб приготування:

1. Зваріть макарони згідно з інструкцією на упаковці в сильно підсоленій воді. В кінці варіння залити половиною склянки води , процідити макарони, не заливати водою.
2. Цибулю наріжте дрібними кубиками, а часник подрібніть або видавіть через прес.
3. Курку наріжте шматочками.
4. На сковороді розігрійте вершкове масло, потім обсмажте і обсмажте цибулю . Коли воно зарум’яниться, додайте часник і лисички.
5. Зменшіть вогонь і варіть кілька хвилин, поки гриби не стануть м’якими і не підрум’яняться.
6. У мисці або склянці змішайте воду для пасти з вершками і додайте в каструлю. Відразу ж додаємо пармезан і ретельно перемішуємо.
7. Коли сир розплавиться, додайте в сковороду пасту і спеції . Смажимо кілька хвилин.
8. Подавати зі свіжим листям базиліка.