Ніжний карамельний торт, який розтане у роті: простий рецепт, що здивує кожного

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Карамельний торт — це десерт, який ідеально доповнить будь-яку зустріч або тихе чаювання в колі родини. Не бійтеся складності рецепту — з ним ви зможете впоратись без зайвих труднощів.

Поєднання ніжного бісквіта та ароматної карамелі створює смакове задоволення, перед яким важко встояти. Навіть якщо ви не є великим фанатом карамелі, цей торт може змінити ваше ставлення до цього виду десертів. І для справжніх шанувальників карамелі є гарні новини — цей торт готується дуже просто!

Рецепт карамельного торта

Інгредієнти:

Для бісквіту:

• 360 г борошна
• 1,5 ст. л. розпушувача
• 3/4 ч. л. солі
• 200 г вершкового масла (нарізаного кубиками та розм’якшеного)
• 2 склянки цукру
• 4 великих яйця
• 1 ст. л. екстракту ванілі
• 1 склянка пахти

Для глазурі:

• 3 склянки коричневого цукру
• 200 г вершкового масла (нарізаного кубиками та розм’якшеного)
• 1/2 склянки пахти
• 1/2 склянки жирних вершків
• 1/4 ч. л. солі
• 2 ч. л. екстракту ванілі

Приготування:

1. Застеліть дві круглі форми для випікання пергаментом і розігрійте духовку до 175 градусів, розмістивши решітку у верхній частині.

2. Змішайте борошно з сіллю та розпушувачем.

3. Збивайте масло на середній швидкості міксера до кремоподібного стану, близько 2 хвилин. Поступово додавайте цукор та вершки, продовжуючи збивати до повітряної текстури.

4. Окремо збийте яйця та додайте їх до суміші з масла. Потім додайте ванільний екстракт, борошняну суміш і пахту. Перемішайте все ретельно та вилийте тісто у форми. Випікайте протягом 30–35 хвилин до золотистого кольору. Охолодіть бісквіти.

5. Переходьте до глазурі. На маленькому вогні змішайте коричневий цукор, вершкове масло, пахту, вершки, сіль і ваніль. Варіть, помішуючи, до закипання і повного розчинення цукру. Зменште вогонь і готуйте ще 10 хвилин.

6. Зніміть глазур з вогню і постійно помішуйте, поки вона не загусне.

7. Покрийте один бісквіт глазур’ю, накрийте другим і змастіть торт повністю. Поставте в прохолодне місце на 2 години, щоб глазур застигла.

Цей карамельний торт принесе максимум смаку та радості кожному, хто його спробує!

Джерело: https://smachnonews.24tv.ua/