Морквяний кекс

• comment_widget_insert: manual
• evc_buttons_insert_mode: manual
• vk_item_id: -91735689_3158

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно – 1 1/2 склянки
• Цукор – 1/2 склянки – 3/4 склянки
• Сіль – 1/4 ч.л.
• Сода для випічки – 1/2 ч.л.
• Порошок для випічки – 1/4 ч.л.
• Суміш спецій для пирога (кориця, гвоздика, мускатний горіх, імбир) – 1 ч. л.
• Рослинна олія – ​​1/4 склянки
• Терта морква – 1 склянка
• Нарізана м’якоть ананаса – 1/2 склянки
• Тепла вода – 1/2 склянки
• Насіння льону – 2 ст.л.

Приготування:

• Розігріти духовку до 175 С. Змастити форму для кекса олією і присипати борошном.
• Змішати теплу воду і насіння льону, відставити на 5 хвилин. У мисці перемішати борошно, цукор, сіль, спеції, соду і порошок для випічки. Взяти приблизно 1 столову ложку цієї суміші і перемішати.

• З’єднати воду з олією. Влити рідину в миску з сухими інгредієнтами, перемішати. Додати моркву і шматочки ананаса. Налити тісто в підготовлену форму.
• Випікати протягом 45-55 хвилин.