Котлети з шампіньйонами та рисом: смачні страви до посту

news

Котлети з грибами та рисом виходять неймовірно смачними!

Чудовий варіант страви для пісного столу. Приготуйте їх на обід чи вечерю, потіште рідних смачними наїдками. 

Інгредієнти 

  • Шампіньйони – 250г;
  • Рис круглий- 0,5 стакана;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт; 
  • Борошно пшеничне – 3 ст. ложки;
  • Рослинна олія для смаження; 
  • Сіль та перець за смаком;
  • Панірувальні сухарі – 40/50 г.

Читайте також: Гарбуз із родзинками в духовці: постимо смачно

Приготування

Рис промити, залити водою та зварити до готовності. 

Цибулю очистити, помити та дрібно нарізати. 

Шампіньйони дуже дрібно нарізати, або пропустити через м’ясорубку або блендерніть. Але гриби мають бути не в стані пюре, а дрібних шматочків. 

На сковороді підсмажити цибулю, додати гриби та смажити до випаровування рідини та золотистистого кольору. 

Смажені гриби з цибулею додати в миску до охолодженого рису. 

Додати сіль, перець, приправи за смаком та перемішати. 

Потім додати борошно та добре вимішати. Якщо рідина в грибах погано випарувалася та фарш вийшов рідкий, додайте трішки більше борошна. 

Зліпити котлети однакового розміру та обмочити їх у панірувальних сухарях. 

Обсмажити на середньому вогні до золотистого кольору з обох боків. 

Котлети смакують в гарячому та холодному стані. 

Читайте також: Квашена капуста з журавлиною: за цим рецептом виходить хрумка, соковита і дуже смачна квашенина  

Готувати це легко! 

Смачного! 

0 Комментариев