Корисні властивості яєць та найкращі способи їх приготування
Курячі яйця багаті на білок, вітаміни А та В, Омега-3 і фолієву кислоту. Вони корисні, але важливо знати, як їх краще готувати та скільки можна вживати щодня.
Для більшості людей, які ведуть активний спосіб життя, щоденне вживання яєць безпечне. Проте кількість яєць, яку можна їсти щодня, залежить від стану здоров’я та рівня фізичної активності. Лікарі радять споживати 2-3 яйця на день, але не більше 6 на тиждень. Спортсменам можна збільшити цю кількість до 6 яєць на день, зосереджуючись на яєчних білках.
Смажені яйця менш корисні через високий вміст калорій і холестерину, особливо якщо їх готувати на олії чи жирі. Вони також втрачають частину вітамінів і мінералів під час приготування. Тому варені яйця, особливо без солі, є кращим вибором.
Найкориснішими вважаються яйця з рідким жовтком, як-от варені некруто або пашот. Вони зберігають більше корисних речовин та мають менш калорійний склад. Якщо вам смакують як некруто, так і круто зварені яйця, краще обрати перший варіант.
Автор статті: Сергій Шагоферов
