Гриби в салаті з ананасом
Інгредієнти:
- 100 г рису,
- 300 г печериць,
- 1 банка консервованих ананасів,
- 1 цибулина,
- зелень (кріп, петрушка),
- 100 г пісного майонезу,
- 2 ст. ложки олії,
- чорний мелений перець за смаком,
- сіль за смаком.
Спосіб приготування:
Відвари рис у підсоленій воді до готовності, відкинь його в друшляк і промий холодною водою.
Дрібно поріж цибулю. Гриби поріж невеликими пластинками. Подрібни зелень. З ананасів зціди рідину.
У розігрітій олії спасеруй цибулю до золотистого кольору 5-7 хвилин. Потім додай гриби і готуй, поки не випариться рідина. Остуди.
На блюді виклади салат у такій послідовності: шар відвареного рису змасти пісним майонезом. На нього виклади ананаси. Потім – обсмажені гриби з цибулею і змасти майонезом. Знову шар ананасів. Зверху відварений рис, змащений майонезом. Прикрась пісний салат зеленню.
Автор статті: Олег Горох