Гарбуз в банках на зиму: як зробити варення?

news

Гарбуз, безсумнівно, є одним із символів осені. З нього можна приготувати смачний крем-суп, рагу, пиріг або ароматне варення, якими ми зможемо насолоджуватися взимку.

Варення з гарбуза є відмінним доповненням до тортів, десертів, млинців і пирогів. 

Інгредієнти:

  • 3 кг гарбузової м’якоті
  • 5 великих апельсинів
  • 3 лимона
  • 1,5 чайної ложки тертого свіжого імбиру
  • плоска чайна ложка кориці
  • 2,5 склянки цукру
  • 250 мл води
  • кілька гвоздик

Рецепт

Наріжте гарбуз більш товстими шматочками і покладіть в каструлю. Додайте воду і цукор.

Варіть на повільному вогні, постійно помішуючи, щоб гарбуз не пригоріла.

Лимони і апельсини ошпарити окропом і почистити. Наріжте на менші шматочки і видаліть оболонки.

Коли гарбуз перевариться, додайте в каструлю фрукти, приправте корицею, імбиром і гвоздикою.

Варіть на повільному вогні 30 хвилин.

Гаряче варення розкласти в ошпарені сухі банки, перевернути і поставити охолоджуватися догори дном.

0 Комментариев