Дуже ситний салат з сиром, огірками та редискою: варто спробувати

news

Звичний свіжий овочевий салат завдяки м’якому сиру може стати більш ситною та збалансованою стравою.

В чому секрет? До джерела клітковини у вигляді зелені та овочів додається білок. У результаті виходить легка страва, яку можна їсти як окрему або використовувати як гарнір. Заправити такий салат найкраще оливковою олією Extra Virgin – це нерафінована олія особливо ароматна і додає страві вишуканості.

Читайте також:  Щавель на зиму без солі та оцту: простий рецепт

Для приготування 6 порцій салату потрібно:

  • 500 г м’якого сиру
  • 2 огірки
  • 8 шт. редис
  • 2 стебла зеленої цибулі
  • 4 ст. л. оливкової олії екстра вірджин
  • ½ ч. л. сушених прованських трав
  • 1 ст. л. лимонного соку
  • сіль, свіжомелений чорний перець

Читайте також: Салат з помідорів із щавлем та сиром

Як приготувати:

  1. Покладіть сир у миску, влийте 1 ст. л. оливкової олії, посоліть, приправте перцем та прованськими травами і ретельно перемішайте.
  2. З’єднайте оливкову олію, що залишилася, з лимонним соком, перцем і щіпкою солі і збийте. Огірки та редис наріжте тонкими кружальцями, зелену цибулю дрібно наріжте. Полийте овочі заправкою, покладіть у миску з сиром і обережно перемішайте двома вилками.

Читайте також: Як приготувати спаржу – 3 простих способи

Автор статті: Ірина Велігурська

0 Комментариев