Дуже ситний салат з сиром, огірками та редискою: варто спробувати

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Звичний свіжий овочевий салат завдяки м’якому сиру може стати більш ситною та збалансованою стравою.

В чому секрет? До джерела клітковини у вигляді зелені та овочів додається білок. У результаті виходить легка страва, яку можна їсти як окрему або використовувати як гарнір. Заправити такий салат найкраще оливковою олією Extra Virgin – це нерафінована олія особливо ароматна і додає страві вишуканості.

Читайте також:  Щавель на зиму без солі та оцту: простий рецепт

Для приготування 6 порцій салату потрібно:

• 500 г м’якого сиру
• 2 огірки
• 8 шт. редис
• 2 стебла зеленої цибулі
• 4 ст. л. оливкової олії екстра вірджин
• ½ ч. л. сушених прованських трав
• 1 ст. л. лимонного соку
• сіль, свіжомелений чорний перець

Читайте також: Салат з помідорів із щавлем та сиром

Як приготувати:

1. Покладіть сир у миску, влийте 1 ст. л. оливкової олії, посоліть, приправте перцем та прованськими травами і ретельно перемішайте.
2. З’єднайте оливкову олію, що залишилася, з лимонним соком, перцем і щіпкою солі і збийте. Огірки та редис наріжте тонкими кружальцями, зелену цибулю дрібно наріжте. Полийте овочі заправкою, покладіть у миску з сиром і обережно перемішайте двома вилками.

Читайте також: Як приготувати спаржу – 3 простих способи