Чому варто додати вершкове масло у воду при варінні пельменів: простий трюк досвідчених господинь
Приготування пельменів здається елементарним, але навіть у цій звичній справі можна знайти хитрощі, які зроблять процес ще зручнішим. Одна з таких порад — додати до каструлі з водою трохи вершкового масла. Цей простий трюк уже давно використовують досвідчені кухарі, і він справді працює.
Навіщо це робити?
Коли у киплячу воду з пельменями потрапляє невеликий шматок вершкового масла, рідина перестає активно пінитися. Це означає, що вам не доведеться стояти над каструлею й знімати піну шумівкою — пельмені варяться спокійно, без ризику “втечі” на плиту.
Ще один варіант: рослинна олія
Якщо замість масла використати 1–2 ложки рослинної олії, то пельмені не злипнуться під час варіння. Вони збережуть форму, не перетворяться на кашу, і виглядатимуть охайно при подачі.
Порада
Не додавайте занадто багато масла чи олії — однієї-двох ложок вистачить на каструлю середнього розміру. Цього буде цілком достатньо, щоб полегшити процес і зробити результат ще смачнішим та естетичнішим.
Такий маленький секрет може стати великою підмогою на кухні!
Джерело: https://ukr.media/
Автор статті: Сергій Шагоферов
