В Україні відкриють музей сиру

news

Фермери-сировари відкриють в столиці перший у країні музей сиру 14 квітня. Він знаходиться на вул. Шовковична, 50а, повідомляє bit.ua.

Там покажуть, як зароджувалося і розвивалося сироваріння в Україні та світі. Відвідувачі зможуть спробувати і придбати фермерські сири, зроблені за авторськими рецептами.

“Наприклад, класичний німецький сир “Тельзітер”, голландський “Гауда”, сири з мускатним горіхом, мигдалем, імбиром, абрикосом, м’який і ніжний козячий сир — бринза. Також “Пармезан” річної витримки. Всі ці види роблять українські фермери на своїх невеликих сироварнях”, — повідомляють організатори.

Музей створений для поширення українських традицій авторського сироваріння, — додають вони.

Окрім цього, в музеї можна побачити колекцію унікальних сирних ножів. Точну копію преса для сиру за стародавніми кресленнями XVIII століття. Оригінал лотерейного квитка сирної лотереї в Англії і гравюру найстарішого сирного базару в Голландії 1873 року.

0 Комментариев