Запечена кукурудза в фользі, с сирним соусом, мексиканським соусом, беконом, маслом, ароматними травами – такі рецепти просто знахідка

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:0;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Якщо вам набридла просто варена кукурудза і ви любите куштувати незвичайні рецепти, то рекомендую приготувати запечену кукурудзу. І додатків до неї можна обрати декілька в духовці під мегасирним соусом.

Кукурудза запечена в фользі на мангалі

Інгрідієнти:

• Кукурудза (три качани)
• Рослинна олія (ароматна)
• Петрушка
• Сік лайма
• Сіль за смаком

Спосіб приготування:

Час приготування: 50 хв

Спочатку необхідно підготувати вугілля в мангалі. Вугілля має бути достатньо, щоб помістити качани. Краще більше, ніж менше!

 Тим часом, поки вугілля готується, оліюзмішати із соком лайма та сіллю. Олію беріть ароматну, оливкову або кунжутну – це додасть кукурудзі пікантності.

Кожен качан добре промазати масляною сумішшю, загорнути у фольгу. Загортати можна як окремо кожен качан, так і всі разом.

У готове вугілля покласти кукурудзу у фользі і покласти шар вугілля поверх. Випікати близько 30 хвилин. Врахуйте, що молода та м’яка кукурудза запікається швидше за тверду стиглу!

Готову кукурудзу посипати подрібненою петрушкою та подавати до столу гарячою. Приємного апетиту, насолоджуйтесь – це дуже смачно!

Запечена кукурудза із сирним соусом

Складові

• кукурудза – 3 качана
• вершкове масло – 50 г
• сіль
• плавлений сир – 90 г
• вершки – 100 мл
• твердий сир – 80 г
• сир із пліснявою – 50 г
• паприка – 1 ч.л.
• чорний перець

М’яке вершкове масло змішуємо із сіллю та обмазуємо кукурудзу.

Запікаємо при температурі 180 градусів 20-25 хвилин.

В окремій ємності готуємо соус.

Змішуємо плавлений сир, вершки, твердий сир та сир із пліснявою.

Додаємо паприку та чорний перець, перемішуємо та ставимо на плиту, щоб суміш нагрілася та сир розплавився.

Готову кукурудзу поливаємо соусом і за бажанням обдаємо газовим пальником для скоринки та краси.

Смачного.

Запечена кукурудза з беконом

Складові

• Кукурудза 3 качана
• Сіль за смаком
• Сушений чебрець 1 ч. ложка
• Сушений розмарин 1 ч. ложка
• Чорний мелений перець за смаком
• Бекон 3 скибочки

Приготування

Кукурудзу відваріть до готовності у підсоленій воді за 15–20 хвилин. Якщо вона все ще тверда, готуйте її довше.

Чебрець з розмарином змішайте з меленим перцем і сіллю. Натріть кукурудзу сумішшю, що вийшла.

Обгорніть качани скибочками бекону і покладіть на лист, застелений фольгою. 

Запікайте при температурі 180 ° С приблизно 10 хвилин.

Кукурудза із зеленню та часником у духовці

Складові :

• Кукурудза 6 шт
• Зелень (петрушка) 1 пуч.
• Вершкове масло 100 г
• Часник 2 зуб.
•  Чорний перець за смаком
• Сіль за смаком
• Паприка солодка за смаком

Приготування:

До розм’якшеного вершкового масла додайте подрібнену зелень і пропущений через прес часник.

Спеції додавайте до смаку. У мене приблизно 1/2 год. солі та по 1/3 ч.л. гострого перцю та паприки.

Добре все перемішайте.

Обмажте кожен качан (кукурудза повинна бути сира) з усіх боків маслом, що вийшло.

Щільно запакуйте у фольгу і відправте в розігріту духовку запікатися 20-30 хвилин при температурі 180 градусів.

Якщо у вас залишилося запашне масло, загорніть його у вигляді ковбаски в харчову плівку і відправте в холодильник або морозильник. Воно може зберігатися довго, а можна використовувати для різних страв, наприклад до картоплі і навіть до м’яса.

Кукурудза із зеленню та часником у духовці готова до подачі. 

Приємного для всіх апетиту!

Печена кукурудза по-мексиканськи з соусом та зеленню

Складові

• Кукурудза 4–5 качани
• Майонез 60 мл
• Сметана 115 мл
• Фета 45 г
• Часник 1 зубчик
• Зелень петрушки для подачі
• Паприка для подачі
• Лайм для подачі

Приготування

Щоб соус добре утримувався на кукурудзі, качани краще не відварювати, а запікати. Перед тим як поставити в духовку, з качанів обов’язково зрізають рильця, що стирчать, і обривають сухі листочки (можуть загорітися). Свіжі листи не зрізають, оскільки вони не дадуть насінинкам пересохнути під час запікання.

Качани розташовують на решітці в духовці, розігрітій до 180 градусів. Молода кукурудза готується швидко, лише за 40-45 хвилин.

Поки основний інгредієнт у духовці, зробіть соус: змішайте майонез зі сметаною та фетою, додайте подрібнений часник.

Дайте витягнутим з духовки качанам злегка охолонути, очистіть їх від листя.

За допомогою лопатки розподіліть щедрі порції соусу по поверхні кукурудзи, посипте качани зеленню та паприкою. Подавайте, збризкавши соком лайма або улюбленим гострим соусом.