Як зварити буряк усього за 15 хвилин: простий спосіб без запаху та бруду на плиті

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Буряк — надзвичайно корисний овоч, який часто використовують у салатах, супах і закусках. Проте його приготування зазвичай потребує багато часу та терпіння: до години на плиті, специфічний аромат у кухні, а ще й сліди на емальованому посуді.

Та є простий кулінарний трюк, який дозволяє зварити буряк швидко — усього за 15 хвилин — і при цьому уникнути неприємного запаху та зайвого бруду.

Як пришвидшити варіння буряка

1. Ретельно промийте буряк, але не обрізайте хвостик — це допоможе зберегти його колір.

2. Покладіть коренеплоди у каструлю, залийте холодною водою та доведіть до кипіння.

3. Як тільки вода закипить, додайте до каструлі скибку чорного хліба — вона нейтралізує специфічний запах буряка.

4. Варіть овоч близько 15 хвилин на середньому вогні.

5. Після цього буряк перекладіть у миску з холодною водою. Різкий перепад температури завершить процес приготування й дозволить легко зняти шкірку.

Через 5 хвилин буряк готовий до використання — ніжний, ароматний і ідеально підходить для будь-яких страв. Салати, вінегрет чи навіть буряковий хумус — тепер усе можна готувати швидше.

Джерело: https://pixelinform.com/