Як обрати якісний сир: які марки краще уникати
Дієтологи звертають увагу на якість сиру, який ми вживаємо щодня. Виявляється, деякі марки сиру, що представлені на полицях магазинів, не відповідають стандартам, а їхній склад може бути шкідливим для здоров’я. Експерти розповіли, на які нюанси варто звернути увагу під час вибору цього продукту.
На що звернути увагу:
- Склад продукту: обирайте сир, у складі якого є тільки натуральні компоненти: молоко, закваска, сіль та ферменти. Наявність рослинних жирів, ароматизаторів чи консервантів свідчить про низьку якість.
- Термін придатності: натуральний сир зберігається недовго. Якщо термін придатності занадто тривалий, це може свідчити про наявність консервантів.
- Текстура: якісний сир має однорідну структуру. Тріщини, сухі краї або зайва вологість є ознаками порушення технології виготовлення.
- Смак і запах: надмірна солоність чи неприродний смак можуть бути сигналом про добавки або замінники.
Чому важливо уникати підробок:
Сир, виготовлений із додаванням рослинних жирів чи замінників молока, може негативно впливати на організм. Такий продукт позбавлений корисних властивостей натурального сиру, зокрема кальцію та білків. Регулярне вживання низькоякісного продукту може спричинити проблеми із серцево-судинною системою та обміном речовин.
Які марки дієтологи радять уникати:
Фахівці провели тестування деяких популярних марок і виявили, що в них є:
- Штучні добавки: замість молочного жиру використовуються рослинні замінники.
- Низький вміст білка: що вказує на знижений харчовий потенціал продукту.
- Недотримання стандартів: що може бути причиною погіршення якості.
Висновок простий: завжди уважно читайте етикетки, перевіряйте склад і не спокушайтеся на низьку ціну. Натуральний сир не може коштувати занадто дешево. Здоров’я та якість харчування мають бути на першому місці!
Джерело: https://chasdiy.org
Автор статті: Сергій Шагоферов
