Як обрати стиглий і солодкий кавун: 7 простих порад
На прилавках уже з’явилися перші українські кавуни. Але як серед десятків однакових плодів знайти справді солодкий, соковитий і стиглий? Є кілька простих ознак, які допоможуть не помилитися під час покупки.
1. Обирайте матову шкірку
Стиглий кавун зазвичай має матову, а не блискучу шкірку. Якщо поверхня сильно глянцева, плід міг не встигнути дозріти.
2. Перевірте світлу пляму
На одному боці кавуна має бути світла пляма — місце, де він лежав на землі. Найкраще, якщо вона кремово-жовта. Біла пляма може свідчити, що ягоду зірвали занадто рано.
3. Подивіться на хвостик
Сухий і трохи зморщений хвостик — одна з ознак стиглого кавуна. Якщо плодоніжка зелена, плід, ймовірно, ще не дозрів.
4. Оцініть вагу
Хороший кавун здається важчим, ніж виглядає. Це означає, що всередині багато соку.
5. Постукайте по плоду
Постукування не визначить солодкість, але допоможе помітити внутрішні пошкодження. У здорового кавуна звук дзвінкий і пружний, а у пошкодженого — більш глухий.
6. Не купуйте пошкоджені плоди
Тріщини, вм’ятини чи сліди ударів можуть свідчити про пошкодження м’якоті. Такий кавун швидше псується.
7. Якщо купуєте половинку — придивіться до м’якоті
Зерниста структура біля насіння часто свідчить про те, що кавун добре достиг і буде солодким.
Дотримуючись цих простих порад, можна значно збільшити шанси принести додому справді смачний і соковитий кавун.
Автор статті: Сергій Шагоферов
