Вершково-шоколадний пудинг

news

Інгредієнти:

  • 300 мл молока,
  • 100 мл вершків,
  • 100 г чорного шоколаду,
  • 100 г цукру,
  • 10 г ванільного цукру,
  • 15 г швидкорозчинного желатину,
  • 1 ч. ложка порошку какао.

Приготування:

  1. Желатин замочи в теплому кип’яченому молоці. На повільному вогні доведи молоко з желатином до кипіння, постійно помішуючи, але не кип’яти, до повного розчинення желатину.
  2. Додай у молоко вершки, цукор, ванільний цукор, перемішай і знову доведи до кипіння, але не кип’яти.
  3. Половину маси розлий по силіконових формочках. У решту додай подрібнений шоколад, знову постав на вогонь і, помішуючи, прогрівай до повного розчинення шоколаду.
  4. Шоколадну масу акуратно вилий у форми поверх білої, остуди, накрий харчовою плівкою і постав у холодильник до повного застигання на 3-4 години.
  5. Готовий пудинг виклади на сервірувальну тарілку, посип порошком какао і подавай на святковий стіл.

Смачного і щасливого Нового року!

Автор статті: Олег Горох

0 Комментариев