Улюблений десерт для дітей: рецепт кейк-попсів на паличці
Через складнощі війни багато українців змушені шукати способи економити, навіть під час святкових подій. Проте дні народження, весілля та інші важливі дати залишаються, і господині дедалі частіше навчаються створювати оригінальні десерти вдома. Якщо ви вже пробували класичний медовик або популярний торт Спартак, спробуйте приготувати тістечка на паличках — кейк-попси. Простий і смачний рецепт поділилася кулінарка Ольга Богатирьова у своєму блозі by.olhabohatyrova в Instagram.
Інгредієнти для тіста (30-40 шт.):
- яйця – 4 шт.;
- вершкове масло – 150 г;
- цукор – 100 г;
- борошно – 300 г;
- розпушувач – 2,5 ч. л.;
- сіль – щіпка;
- ванілін – на кінчику ножа.
Для крему:
- вершкове масло – 100 г;
- сметана – 150 г;
- цукрова пудра – 3 ст. л.
Для прикрашання:
- шоколад – 5-6 плиток (по 90 г);
- кондитерська посипка – 5-6 пакетиків.
Переглянути цей допис в Instagram
Приготування:
1. Готуємо тісто:
Розігрійте духовку до 175°С. Розм’якшене вершкове масло залиште при кімнатній температурі. Збийте яйця з цукром у глибокій мисці, додайте сіль, ванілін і масло. В іншій ємності змішайте борошно з розпушувачем, поступово додайте до рідкої маси.
Якщо маєте силіконові форми, заповніть їх тістом до половини. Випікайте 16-18 хвилин. Якщо форм немає, випікайте корж (30-35 хвилин), а потім розкришіть його.
2. Робимо крем:
Збийте масло зі сметаною та цукровою пудрою. Додайте крем у крихту з бісквіту, перемішайте та сформуйте кульки по 20-25 г.
3. Фіксуємо палички:
Розтопіть трохи шоколаду на водяній бані. Зробіть отвори у кульках, влийте трохи шоколаду, занурте палички в шоколад і вставте у кульки. Помістіть кейк-попси в морозильник на 10-12 хвилин.
4. Прикрашаємо:
Розтопіть шоколад у глибокій ємності, обмочіть у нього кейк-попси. Прикрасьте посипкою чи рисовими кульками. Охолодіть у холодильнику.
Апетитні кейк-попси готові! Вони ідеально доповнять ваш святковий стіл.
Автор статті: Сергій Шагоферов
