У День шоколадного морозива готуватимемо морозиво

Червень 07, 2022

layf_related_links:
layf_exclude_from_feed: 0
xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
xyz_fbap: 1
xyz_fbap_insert_og: 1

Шоколадне морозиво

ІНГРЕДІЄНТИ

жовток 2 шт яйце
1 цукор 1/2 склянки
темний шоколад
150 г вершкове масло
50 г вершки 30% 300 мл

Покрокове приготування

КРОК 1: Розчиніть шоколад на водяній бані. Яйце і жовтки збити з цукром до білого кольору.

КРОК 2: Поставити на невелику конфорку і влити трохи остиглий шоколад. Все ретельно перемішуємо, перемішуючи. Додайте вершкове масло і нагрівайте, поки воно не розтане. Маса повинна бути гарячою, але не можна давати їй закипіти. Цю масу повністю остудити.

КРОК 3: Холодні вершки збити і викласти в каструлю з шоколадною масою.

КРОК 4: Акуратно перемішайте лопаткою.

КРОК 5: Перелити в ємність і поставити в морозилку. Смачного!

Ягідно-шоколадне м’ятне морозиво

Домашнє морозиво з нотками м’яти та білого шоколаду. Навіть без машини морозиво може бути хорошим. Ми знаємо, що ми їмо, і ми їмо здорово.

Інгредієнти:

ягоди 300 грам
вершки 36% 250 мілілітрів
18 відсотків вершків 125 мілілітрів
Білий шоколад 50 мілілітрів
листя м’яти 7 гілочок

Налийте в каструлю 18% вершків і 125 мл жирних вершків. М’яту промити, обсушити і викласти в крем. Доводите до кипіння і залишаєте на годину. У цей час м’ята виділить аромат. М’яту викладаємо на ситечко, міцно віджимаємо і викидаємо. Знову доводимо вершки до кипіння, відставляємо і додаємо покришений шоколад, даємо трохи розтанути і перемішуємо.

Ягоди змішати блендером і додати в холодний шоколадний крем. Решту вершків змішуюємо блендером і додаємо чорничну масу. Переливаємо в ємність і ставимо в морозилку. Через три години перемішуємо це, щоб не утворювалися кристали, і робимо це ще три рази час від часу. Перед подачею вийміть морозиво з морозилки на 30 хвилин раніше.