Тушена капуста з сушеними грибами: Смачні страви до посту

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Тушена капуста з грибами – це чудова ідея для вечері

Ще як варіант, тушена капуста це смачна начинка для пирогів, вареників або зраз. 

Цю страву також вподобають усі прихильники здорового харчування. 

Інгредієнти 

• Капуста (білокачана) – 1 кг;
• Сушені гриби – 40 г;
• Морква – 2 штуки;
• Цибуля ріпчаста – 2 штуки;
• Розслина олія – 80 мл;
• Мелений чорний перець – за смаком;
• Сіль – за смаком;
• Вода – 1,5 стакана.

Приготування 

Гриби зложіть в каструлю та залийте холодною водою на 3 часа.

В цій ж воді проваріть гриби 20 хвилин і виловіть шумовкою на дуршлак. Бульйон не виливайте.

Наріжте гриби, капусту та почищену цибулю. Моркову натріть на крупній тертці.

В глибокому казанку разігрійте олію, висипіть цибулю з морквою та обсмажте до золотистого кольору.

Додайте нарізані гриби і половину бульйону. Накрийте кришкою та протушіть 10 хвилин.

Висипати капусту та продовжуйте готувати під кришкою ще 20 хвилин. Час від часу перемішувати овічі з грибами. 

Додати сіль та мелений перець, залишок бульйону та тушіть ще 10 хвилин без кришки. Вся рідина має випаруватися. 

Смачного!

Готувати це легко!