Сирні рогалики без дріжджів: ніжні, повітряні й неймовірно смачні до чаю

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0

Шукаєте рецепт домашньої випічки, яка готується швидко, з доступних інгредієнтів і завжди вдається? Спробуйте ці чудові сирні рогалики без дріжджів! Вони виходять неймовірно ніжними, повітряними та буквально тануть у роті. А ще – ви зможете щоразу змінювати начинку, тож смаколик ніколи не набридне.

Необхідні інгредієнти

• домашній сир — 250 г

• цукор — 80 г

• яйце — 1 шт.

• борошно — 300 г

• ванільний цукор — 10 г

• розпушувач — 10 г

• рослинна олія — 100 мл

Для начинки можна використати: ваше улюблене повидло, джем, свіжі або сушені фрукти, ягоди, горіхи, родзинки чи навіть трохи підсолодженого сиру.

Як приготувати рогалики

1. У чаші блендера або кухонного комбайна збийте сир із цукром, ванільним цукром та яйцем до однорідної консистенції. Додайте олію та ще раз перемішайте.

2. Всипте половину борошна разом із розпушувачем, добре перемішайте, а потім додайте решту борошна та вимісіть м’яке еластичне тісто.

3. Накрийте тісто плівкою і залиште його «відпочити» на 30–40 хвилин при кімнатній температурі.

4. Готове тісто розділіть на 4 частини. Кожну розкачайте в коло товщиною близько 2–3 мм і наріжте на 8 трикутників.

5. На широку частину кожного трикутника покладіть трішки начинки й скрутіть у рогалик.

6. Викладіть заготовки на деко, застелене пергаментом, і змастіть поверхню жовтком, змішаним із кількома краплями води.

7. Випікайте у розігрітій духовці за температури 180°C приблизно 20 хвилин — до золотистої скоринки.

Порада: ще теплі рогалики можна посипати цукровою пудрою — буде ще ароматніше та смачніше.

Бажаємо смачної домашньої випічки та теплих чаювань!

Джерело: trserial.net.ua