Сир за 15 хвилин! Рецепт домашнього сиру, який підкорив TikTok
Швидко, просто і дешево – ось який сир за цим рецептом. Його приготування дійсно не складне, тому можна не боятися, що щось зламаєте.
Рецепт швидкого домашнього сиру
Інгредієнти:
- 1 літр молока 3,2%
- 200 мл жирних вершків
- 3 яйця
- 2 чайні ложки солі
Спосіб приготування:
У мисці збийте 3 яйця з 200 мл вершків.
У каструлю влийте молоко, посоліть і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.
Потім зменшуємо вогонь і нагріваємо молоко далі.
Потім яєчну масу вливаємо в молоко, не забуваючи постійно помішувати.
Потім відставте стрижень і кип’ятіть молоко приблизно 8 хвилин, час від часу помішуючи його ложкою. Чекаємо, коли утворяться характерні грудочки.
Потім викладіть масу на марлю і ретельно відіжміть.
Викладіть сир на тарілку і накрийте чимось важким. Ставимо в холодильник остигати.
Автор статті: Ірина Велігурська
