Свинина в глазурі

• comment_widget_insert: manual
• evc_buttons_insert_mode: manual
• vk_item_id: -91735689_2607

Інгредієнти – 6 порцій:

• Свинина 1 кг
• Апельсини 1 штука
• Соус соєвий 2 столові ложки
• Тертий імбир 1 столова ложка
• Мед 2 столові ложки
• Роздрукувати рецепт

Інструкція

1. М’ясо вимити, обсушити, натерти сіллю і перцем, і обмазати з усіх боків рослинним маслом. Покласти м’ясо на змащене маслом деко.
2. Запікати в духовці при температурі 180 градусів 60-70 хвилин.
3. Приготувати апельсиновий сироп. Для цього апельсин вимити й обсушити. За допомогою дрібної терки з половини або з третьої частини апельсина зняти цедру. Потім розрізати апельсин навпіл, і з обох половинок вичавити сік.
4. Очистити корінь імбиру і натерти його на дрібній тертці. У мисці з’єднати апельсиновий сік, цедру, імбир, соєвий соус і мед. Все добре перемішати і поставити на сильний вогонь. Варити сироп, помішуючи, до загустіння.
5. Вийняти м’ясо з духовки, обмазати його сиропом і запікати ще 5-10 хвилин. За цей час м’ясо можна ще 1-2 рази змастити сиропом.
6. Готову свинину викласти на листя салату і прикрасити кружками апельсинів.
Смачного!