Спаржа, запечена під сиром

• layf_related_links:
• layf_exclude_from_feed: 0
• xyz_fbap_future_to_publish: a:3:{s:18:"post_fb_permission";i:1;s:18:"xyz_fbap_po_method";s:1:"1";s:16:"xyz_fbap_message";s:24:"{POST_TITLE} {PERMALINK}";}
• xyz_fbap: 1
• xyz_fbap_insert_og: 1

Інгредієнти:

• зелена спаржа 0,5 кілограма
• гриби орієнтовно 300 гр
• лимонний сік 4 ст.л
• вода 5 ст.л
• тертого сиру чеддер 250 гр
• чорний мелений перець 1 щіпка
• сіль 1 щіпка
• олія 5 ст.л

Покрокове приготування

Крок 1 Очистіть спаржу, відламавши дерев’яні кінці.

Крок 2 Бланшувати, кидаючи їх у киплячу воду приблизно на 2 хвилини, потім охолодити в крижаній воді на 2 хвилини, процідити. 

Крок 3 Наріжте гриби і залийте соусом з оливкової олії, води, лимонного соку, солі та перцю.

Крок 4 Збризніть спаржу оливковою олією, викладіть на деко, застелене пергаментним папером, і запікайте в духовці (180 °C / 8-10 хвилин). Дістаньте з духовки і посипте тертим чеддером.

Крок 5 Знову запікати, поки сир не розплавиться і підрум’яниться – приблизно 3 хвилини. Подавати з грибним салатом.