Спагеті з овочами “Прімавера”: свіжість на вашому столі
Спагеті “Прімавера” – це легка і корисна страва, яка чудово підійде для обіду або вечері. Насичений овочевий смак та аромат, поєднаний з ніжними спагеті та тертим пармезаном, створять справжню гастрономічну насолоду. Ця страва не лише смачна, але й дуже проста у приготуванні.
Інгредієнти:
- Спагеті – 500 г
- Броколі – 300 г
- Морква – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Помідори черрі – 10 шт.
- Зелений горошок – 150 г
- Часник – кілька зубчиків
- Тертий сир “Пармезан” – 100 г
- Оливкова олія
- Сіль, мелений чорний перець – за смаком
Приготування:
Підготовка овочів:
- Наріжте броколі на маленькі суцвіття.
- Моркву поріжте тонкими кружальцями або смужками.
- Болгарський перець наріжте смужками.
- Помідори черрі розріжте навпіл.
- Часник подрібніть.
Обсмажування овочів:
- Розігрійте оливкову олію на сковороді.
- Додайте подрібнений часник і обсмажуйте до золотистого кольору.
- Додайте нарізані помідори черрі, болгарський перець і зелений горошок. Смажте кілька хвилин до м’якості овочів.
Приготування спагеті:
- Відваріть спагеті до стану “аль денте” у великій кількості підсоленої води.
- Злийте воду та додайте спагеті до сковороди з овочами.
Фінальні штрихи:
- Додайте до страви тертий пармезан і ретельно перемішайте.
- Приправте сіллю та меленим чорним перцем за смаком.
Смачного! Насолоджуйтесь смачною та корисною стравою, яка додасть настрою до вашого столу.
Автор статті: Сергій Шагоферов