Солянка з двома видами капусти та грибами: смачні страви до посту

news

Солянка із двох видів капусти та грибів, це чудова ідея для пісного меню.

Спробуйте, це дуже сильно та смачно!

Інгредієнти:

  • капуста свіжа — 200 г.;
  • капуста квашена  — 200 г.;
  • шампіньйони — 300 г.;
  • цибуля ріпчаста — 1 шт.;
  • морква — 1 шт.;
  • томатна паста — 2 ст. л.;
  • чорні маслини — 0,5 банки;
  • лимон — 0,5 шт.;
  • рослинна олія — 2 ст. л.;
  • лавровий листочок — 1 шт.;
  • вода — 1 л .;
  • сіль — за смаком;
  • перець чорний — за смаком.

Приготування:

Свіжу капусту тоненько нашинкувати. 

Цибулю  нарізаємо дрібними шматочками, моркву півкільцями. 

Гриби нарізати тонкими пластинками. 

Квашену капусту вимовити в холодній воді та промити.

Протушити квашену капусту на сковорідці з закритою кришкою. До капусти додати олією та томатну пасту. 

Тушити 30 хвилин, періодично помішуючи. 

На іншій сковороді обсмажити цибулю та моркву.

В каструлю додаємо воду та доводимо до кипіння. 

Додати гриби та варити 10 хвилин.

Додати свіжу капусту та варити ще 15 хвилин.

Додаємо в каструлю обсмажені квашену капусту, а також цибулю з морквою.

Посоліть та поперчіть за смаком. 

Додайте лавровий листочок та готуйте ще на протязі 5-7 хвилин. 

Подавати з маслинами та тоненькою скибочкою лимону. 

Готувати це легко! 

Смачного!

0 Комментариев